ギャリア・二条城 京都 バンヤンツリーグループ宿泊記

全室40平米以上。「上質な非日常」を提供するスモールラグジュアリー

ホスピタリティ業界を牽引するバンヤン・グループが新ブランドで手掛ける「ギャリア・二条城 京都」が日本初進出しました。

世界遺産・元離宮二条城の南隣に佇む全25室のラグジュアリーなブティックホテルのコンセプトはウェルビーグ”          (身体的・精神的・社会的に良好な状態、すなわち心身ともに満たされた、持続的な幸福状態 静謐な空間で心を整える。)

ロビーの黒御影石のテーブルが豪華です。

ホテル内レストラン「Singular 眞蔵」はミシュラン2024年1つ星を受賞のレストランです。夕食、朝食ともこちらでいただきます。

ホテル経営会社はバンヤングループに変わったものの、レストランは継続で、5年程前に宿泊した時に、ひとつひとつのお料理がアーティスティック、繊細でとても印象的だったので、リピート宿泊しました。 一休.com夕朝食付プランでの予約です。

レストラン「Singular 眞蔵」は2025年9月現在、宿泊以外のお客様も、曜日にもよるようですが、朝食、昼食、夕食と利用可能です。

洗練された食と空間、おもてなしで心身を癒し、明日への活力をチャージする”上質な非日常”を味わえます。

生産者と食材に徹底的にこだわったイノベーティブ・フレンチで”驚き”と”気付き”を体験した次の朝は、体に優しい食材でご用意した朝食でデトックスを。朝食はパンケーキ、洋食、和食の3種のセットメニューから選べます。

宿泊したお部屋は                                     
離宮テラススイート キング 【禁煙】

※ 最上階の1室限定スイートです。

ダブル 53平米
定員 1名~3名階数 4階ベッド幅200cm × 長さ200cm 1台 幅1cm 1台

広々としたバルコニー(33平米)からは、国宝二条城や比叡山など京の山並みを独り占めに。特別なひとときを演出します。

家具や施設アメニティも最上級揃いで大変優雅に心地よく過ごせました。

●朱色をアクセントに、名栗加工や漆など伝統工芸へのオマージュを取り入れた上質なインテリア。

●フランスボルドーのブドウ畑から生まれたブランド「コーダリー」バスアメ二ティ 

●「マーガレット・ジョセフィン」基礎化粧品セット(4点)

●サロン御用達「クレイツ エレメア ドライS」ドライヤー

●心地よい眠りに誘うホテル特注低反発トッパーとシモンズ社製ベッド

●京都出身、日本を代表するキモノデザイナー斉藤上太郎氏のソファクッション

●ドイツ・グローエ製ハンド・レインシャワー

●豊かなクレマが楽しめるNespresso「ヴァーチュオ」(全国のホテルで初本格導入)

●大型55インチ ハイビジョンテレビ

●Bluetooth スピーカー

●加湿空気清浄機



ホテル内レストラン「Singular 眞蔵」で夕食
Garrya ギャリア

ワインペアリングとノンアルコールロイヤルブルーティーブランドのペアリングでいただきました。



アミューズ 

食前のお楽しみ
“Amuse Bouche” Chef’s Surprise

箱庭

坂の途中の季節野菜 /フリュイドメール/千代豆腐店極上豆乳/昆布だし満月塩のジェレ
“Hakoniwu” KYOTO Seasonal Vegetables/Fresh Seafood Soy Milk/Full Moon Salt

坂の途中の野菜HPはこちら

ワインペアリングには希少酒蔵の日本酒も

香魚

焦がし鮎のスープ/きゅうりのソルベ/リコッタチーズ
“Ayu” Smoky Grilled Agury Cucumber forbet/Ricotta Cheese

あおさ香るオリジナルホカッチャ


潮流

金目鯛/セロリラブピュレ/丸茄子のクロケット/飾り香草
“Tide” Kinme Red Bream/Celetion Croquette / Garnished Herbs


和牛フィレ肉野菜(+¥3,500)

ヴィアンド
“Viande

近江鴨/季節野菜
OHOMI Duck Breast/Vegetables
もしくは Or
和牛フィレ肉野菜(+¥3,500)
Wagyu Tenderloin/Vegetables


山滴る

巨峰/ティムールペッパーノババ
“Overflow” Kyoho Grape/Timur Pepper/ Baba

茶菓

お茶菓子
“Chaka” Mignardises

最近いただいた中で群を抜いたおいしいデザートは一つ一つが感動の一品でした。


アヴァンデセール

パティシエよりご挨拶
“Avant-Dessert” A Warm Greeting from Our Pastry Chef

マダガスカル産キャビア 3g ¥2,400 10 g¥8,000
Madagascar Caviar

 

朝食は3種の内和朝食を選択しました。夕食も朝食も静かな空気の中ゆったりいただけます。

和朝食 Japanese Breakfast

和歌山伊藤農園のみかんジュース又は長野SUKEGAWAのりんごジュース Mandarin Orange Juice – Ito Farm WAKAYAMA/ Apple Juice – SukeGawa NAGANO

冷奴 
Chilled Tofu with Garnishes

ちりめん山椒/海苔の佃煮
Chirimen Sansho Dried Baby Sardines/Soy-Braised Seaweed

牛のしぐれ煮
Beef Shigureni Soy-Ginger Simmered Beef

本日の焼き魚と平飼い卵のだし巻
Today’s Grilled Fish with Dashi-Rolled Omelet Made of Free-Range Eggs

炊合せ
Chef’s Daily Selection of Simmered Delicacies

京つけもの
KYOTO Artisanal Pickles from Kyo Tsukemono Mori

鳥取県日南町 三上淳二氏の米と京都山利商店 味噌汁
Rice from TOTTORI produced by Mr. Junji Mikami and KYOTO Yamari Miso Soup

季節の果物
Selection of Seasonal Fruits

朱の

tokyodepachika

東京都中央区在住。東京のデパ地下で購入した、お気に入りの日々の食材や、国内宿泊やレストランのおすすめを綴っていきます。 好きなもの 国内旅行、デパ地下、美食