長野県 湯田中渋温泉郷のあぶらや燈千に宿泊しました。
ゆけむり特急
長野特急ゆけむり号で湯田中温泉へ長野駅より45分程で到着します。
ゆけむり特急には運転席が2階で座席1階最前列は通常列車の運転手席なので、ネットで出来る指定予約がオススメです。
お部屋からは湯田中温泉郷の旅館や美しい夜間瀬川の水流が眺める立地です。
エントランスを入ると、季節の生け花と長野の調度品が飾られていて、清掃も完璧にされています。
お部屋にも浴衣はありますがロビー横の浴衣も好みの柄とサイズが選べます。
ウェルカム抹茶とゆべしでほっと一息。
ロビー横の休憩コーナーも広々でデトックスウォーターが置かれています。
リラクゼーションスペース「テラスラウンジ季(とき)
主に露天風呂付のお部屋やコンフォート客室、連泊の方が利用できるラウンジです。暗証番号により
入室出来ます。
ヒーリングミュージックを聞きながら、フレッシュジュースやエスプレッソコーヒーや紅茶
(ジャスミン・ローズヒップ・カモミール等)抹茶のチョコレート等いただけます。
抹茶のボールチョコレートはサロンドロワイヤルの宿泊専用バージョンです。
テラスラウンジ季(とき)のテラスに出ると~お天気も良くゆったり過ごせました。
【最上級部屋食特別室】プライベートロウリュサウナ×部屋付き露天風呂×シェフズテーブル
【客室特徴】
・日本の伝統木工技術組子をテレビカウンターの収納扉やベントウォール等に使用した和モダンルーム
お部屋は526 籠目
籠目は、邪気を祓う魔除けの模様としても用いられいます。組子の籠目柄細工のこだわり表札です✨
サウナフレグランスをお水で薄め木じゃくでサウナストーンにかけ香りも爽やかです。
・ロウリュサウナ付き
ストーンに水をかけて蒸気を発生させ、室内の湿度と体感温度を上げるフィンランド式サウナの入浴方法です。
最近入った温泉の中で最も芯から温まる温泉源泉で、女将さんのお話では、歩行困難な高齢者の方が、
とても楽に歩かれて帰られたそうです!
・露天風呂付き客室
ベットウォールも組子が照明で照らされ美しいです✨
・ローベッドルーム
ダブルベッドが2つシモンズマットレス
・シェフズテーブル(お部屋食×客前料理)
・コネクティングルームとしても可能!
お部屋はこのように並んで各部屋に扉が付いていて、1番手前がシェフズテーブルも備えた個室お食事処で
す。
御手洗、洗面所と扉が続き奥が寝室となります。
玄関には大浴場へ行った時に目印のスリッパに貼るラベルとペンが置いてあります。
デスクチェアーは飛騨産業のクレセントチェアーは滑らかなアームの触り心地と座りやすさでロングセラー商品です。
浴衣や金庫のクローゼットは通常よりハンガー数は少ない感じでした。
シェフズテーブル(お部屋食×客前料理)
お食事処のお部屋
・会席コースの数種類を料理人が目の前で出来立てを提供していただける、他旅館で体験のないとてもサプライズなお部屋の作りです。
通常お部屋食は少し緊張感のある雰囲気になってしまうのですが、宿泊部屋の1室がお食事部屋になっているて専用扉があるので、とてもリラックス空間です。前菜お刺身、デザート等は中居さんが運んでくださり、天ぷらとお食事のお寿司の握りの時にお料理人の方が来ていただける、初体験で画期的なシステムでした。
・メイン料理はお肉料理は信州プレミアム牛ステーキ焼き具合はミディアムレアくらいの低温調理法
お魚料理は本日のメニューからひとり毎に選べます。
金目鯛やスズキを塩焼きor煮付けと調理法も選択できます。
・デザートは特製オリジナルスイーツ抹茶のムース
あぶらや燈千春献立
長野ワインペアリングとあぶらや燈千のロゴ入 天領誉 長野県中野市の酒蔵の生酒を注文しました。
■食前酒
果実酒
■先付
長野県産春野菜
みゆき豚アスパラ巻
松代長芋土佐揚
桜鯛昆布〆
北信濃味噌食べ比べ
☆麹味噌
☆酒粕味噌
☆三年熟成味噌
☆山椒味噌
☆名工味噌
☆葱味噌
■前菜
桜豆腐
焼筍木ノ芽和へ
菜の花信田巻
信州サーモン蕗味噌焼
烏賊蕨
■腕物
山菜道明寺真丈
花蓮根 鍵蕨 花弁
■お造り
本日のお造り
■天婦羅
山菜天婦羅 蕗の薹 タラ芽
桜海老かき揚げ
天ぷら時にシェフズテーブルの扉から、シェフが登場されます!
■凌ぎ
桜鯛魚し 山椒餡
金目鯛やスズキを塩焼きor煮付けと調理法も選択できます。金目鯛塩を選択しました。エリンギが巻いてありの相性抜群でした。
■魚料理
各自選んだお魚料理
■肉料理
信州プレミアム牛 低温調理食べ比べ
再度シェフズ扉からシェフの登場です✨
本日のネタのご紹介です。
■食事
旬魚客前握り
きのこの澄まし汁
■甘味
豆乳抹茶ムース
あぶらや燈千
料理長 河合 和哉氏
あぶらや燈千の屋上8階にある
ルーフトップジャパニーズバー「雪月花」
宿泊以外の方も利用可能の人気のバー。
入口が非常口階段を昇る扉を開けるので隠家のようです。
こちらは一休.com掲載の写真です。
お腹もいっぱいでしたが、ワンドリンクとチーズ盛合わせを注文したところ盛りだくさんののチーズでした。
冬の時期も風情がありそうな、季節によって風情を楽しめる新空間です。
公式HPはこちらから
浴大場 夢見の湯&夢路の湯
男女入れ替え制で混雑もなく、更衣室も広くゆったり入れました。
その他貸切露天風呂1回50分2,000円の■酔月の湯
貸切岩盤浴1回50分1名1,650円■瑠楽と施設も豊富です。
店外施設
YUDANAKA BREWERY COMPLEX Uk公式カフェレストランや日帰り予約制露天風呂付客室複合施設も隣接しています。
朝食もシェフズテーブルメニューがあります!
シェフが目の前で作って頂いた出汁巻最高でした。
食料理献立
自家製スムージー
信州牛時雨煮
揚げ零余子
なす丸の煮物
南瓜牛蒡 海老 蓮根
木ノ子おかか和え
胡麻タレ
漬物盛り合わせ
焼魚 銀鮭玉味噌焼き
だし巻き卵出し餡かけ
サラダ
フルーツサラダ 鶏むね低温調理
山葵ドレッシング
食事 天皇家献上米 小柳農園コシヒカリ
みゆき豚五目汁仕立て
シェフズテーブルの客室は人気で空室日は少ないですが、サービス、お湯、お食事、立地と
満足度が高い旅館でしたので、是非又訪れたいと思います。
まみくとい
頭文字で長野県民は幼少時に習うそうです。