天橋立＠星音宿泊記＠間人ガニ会席 2021年12月

2017年4月に新しくオープンした星音は、観光名所の日本三景・天橋立にもほど近く、
また全7室のお部屋は全てオーシャンビューという最高の立地です。

またお食事、お部屋、2種の天然温泉など、冬の醍醐味を満喫しました。

ニコライバーグマンさんのウォールアートがお出迎えです🌸🌼

全7室なので他のお客様とはロビーでお目にかかりませんでした。

女性限定の4メーカーの中から選べるアメニティのプレゼントがあります。

一番人気のTHANN（タン）EBシリーズを選択しました。

シャンプー、コンディショナー、ボディーウォッシュ
ボディーバターのセットです。
タイ生まれのナチュラルスキンケアブランドです。ジャスミンとダマスクローズが優しくに香ります。

海岸沿い一帯は１０棟程のリゾートマンションが立ち並び、星音もその地帯に属します。

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スタンダードルーム「海」「STANDARD ROOM -UMI-」に宿泊しました。

北欧・デンマークのデザイナー、ハンス・J・ウェグナーの家具を配置したスタンダードルーム「海」
カールハンセン＆サンのCH163ソファーやCH25ラウンジチェアなどを導入した、北欧テイストの
シンプルモダンな客室でした。

ホテルHP写真

プール（温水は天のお部屋のみです。）と露天風呂「金温泉」と内風呂「銀温泉」の2種の
温泉は適温で熱すぎく、海水と同じレベルの塩分濃度で、体がぷかぷか浮きます。

ベットはシモンズ30センチ以上マットレスで快適ベットです。
他のお部屋の詳細はこちらから

お部屋のドリンク（冷蔵庫も含め）は全てフリードリンクです。

なんと、星音ロゴ入りです❣

1995年誕生、お酒の「黄桜」が造る京都初の地ビール「京都麦酒」

【あす楽 送料無料】 黄桜 京都麦酒おためし4缶セット 350ml缶×4本 ビール ギフト 地ビール クラフトビール 京都地ビール 詰め合わせ 飲み比べセット ビールセット 誕生日 プレゼント 京都 お返し 2022 バレンタイン 価格：1980円（税込、送料無料) (2022/1/5時点) 楽天で購入

通常旅館等で提供頂けるお菓子は1～2種類程だと思いますが、おかき、
和洋菓子全て京都の厳選された菓子類にテンションが上がります⤴

★HAKUREISYA　蔵の酒蔵スイーツ
しっとり　東京では手に入らぬ希少スイーツ

★「茶の菓」
京都駅でもお土産ベストに入る、京都駅構内大行列の人気のスイーツ

専用のお濃茶を使用。色・味・香りを極めたお濃茶を、シェフの技と五感で繊細な口どけのラングドシャに。ミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートを挟んで、深みあるお濃茶の風味です。

お濃茶ラングドシャ 茶の菓16枚入 マールブランシュ 京都 洋菓子 お取り寄せ 御歳暮 スイーツ ギフト ラングドシャ 個包装 抹茶 転勤 引越し お返し 価格：2400円（税込、送料別) (2022/1/5時点) 楽天で購入

★きなの宮サンド
きな粉の大豆は国産タマホマレを使用サクサク食感と深煎りきな粉が香ばしく香る
お土産にも最適で、早速京都市内で購入しました。

きなの宮 サンド 5個入（お歳暮 お年賀 冬ギフト 2021 クッキー 焼き菓子 お菓子 スイーツ 洋菓子 個包装 職場 きな粉 チョコレート チョコ 京都 お土産 手土産 内祝い 出産祝い 結婚祝い 誕生日 お返し ギフト 贈り物 プレゼント ） 価格：810円（税込、送料別) (2022/1/5時点) 楽天で購入

ネスプレッソは今やホテルや旅館の必須アイテムとなりました。

お茶はやはり京都の辻利ナッシュ スペッキアソル のノンカフェイン、
ジンジャー&レモンティーとルボイスティーはおやすみ前に(つ∀-)

1番気になったドリンクの薔薇茶
The Tea Company 株式会社の宇治茶を使用した、バラの香りのお茶です。
食後のバーコーナーで頂いたワインのグラスに入れてお部屋で頂きました。

星音の施設内にあるダイニング香音
いよいよ🦀間人がにをいただきます！！

朝食・夕食などお食事は、星音の施設内の香音でいただきます。
香音はカウンターと個室があり、漁港で水揚げされた海鮮はもちろん、お肉は和牛・地鶏・国産豚、
野菜は完全無農薬の自家農園のものです。ベジタリアンのお食事対応可能です。

やはり冬の目玉は、間人漁港直行で新鮮な間人ガニ（TAIZA）🦀

約40㎞沖合いの漁場へと向かいます 吹きすさぶ寒風や激しい波しぶきと格闘すること2~3時間。
たどり着いたのは、水深200mから300mの海底に間人ガニ(たいざがに)が生息す 海が時化やすいこの季節、🦀
間人ガニ漁は常に危険と隣り合わせ です。まだ夜明けにはほど遠い極寒の海でカニ漁を開始。
やがて、壮絶な仕事ぶりとともに小さな漁船は大漁の熱気であふれ返ります。
伝統的な日帰り漁に命をかける小さな5隻の船によって守り続けられる幻の逸品です。

名港・間人港の海の幸を楽しむ夜のコース間人ガニ会席 十二月吉日
その最高の食材を季節のものを厳選し、一流のシェフが目の前で料理いたします。

ドリンクメニューは、日本酒やワイン等、ラグジュアリーホテル並みの
桁はずれの高価なお酒も、メニューに並び驚きの品揃えです。

当然ながら(-_-;)一般的価格帯の2種をすすめて頂きました。

山崎のお水は、良い原酒には良い水がなくてはいけない」と
全国を探し回り、最適の地として京都と大阪の境に位置する
日本初のモルトウイスキーの蒸溜所「山崎蒸溜所」の炭酸水で
近頃お店に置かれていいます。そのままで炭酸水としても、水割りとしても名水を味わえます。

サントリー 山崎の水＜発泡＞ 330ml瓶 24本 1ケース【送料無料（一部地域除く）】 サントリー 炭酸水 価格：6880円（税込、送料無料) (2022/1/6時点) 楽天で購入

★先付
射込み蕪  マカダミア白みそ仕立て イクラ 柚子堂の茶碗蒸し 白子 カラスミ おおさ

★向付
季節のお造り盛り合わせ　「クエ 本マグロ 帆立」

★間人ガニ 足

★蒸し物
間人ガニ溶岩蒸し

★ほうじ茶 三杯酢

★焼物
炭火焼き 間人ガニ足、腹

★お鍋
間人ガニ しゃぶしゃぶ 爪足腹 農園野菜

甲羅ミソの中は 温泉卵＆黒トリュフ

★お食事

間人ガニ🦀土鍋の炊き込みご飯
地魚のお吸い物

★デザート
下地はミリンのガナッシュ 柚子の雪 ヨーグルトのフォームがけ、フィナンシェ

★食後　ロビーレセプションでワインとおつまみをお部屋にお持帰り可能でいただきました。

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★漁師町朝食＞20品目の体にやさしい朝食

竹炭を練りこんだおうどん、まぐろのやまかけ、出汁巻き等どれも心安らぐ
お味付け🍚ご飯お味噌汁はおかわりできます。

夜のレセプションとは異なるドリンク類が並びます。

かにの解禁時に、至れり尽くせり、お部屋もお食事も大満足のお宿でした。

星音公式HP

星音

〒626-0225 京都府宮津市日置2686

TEL 0800-200-9887 / 受付時間 AM9:00～PM7:00

RESERVATION

天橋立土産で購入のオイルサーディン　丹後塩
竹中罐詰