豊かな森にたたずむ軽井沢ホテルブレストンコートの敷地にあるユカワタン新緑のこの時期かがおすすめです。入口の小路を進むと広大なガーデンが広がり、そちらでアミューズをいただきます。
森の中のロケーションもさることながら、お料理はジャパーニーズフレンチというコンセプトもあって、軽井沢の美味しいお野菜などを使用した、見事に盛りつけられたアートのようなプレートが次々に運ばれてきます。ペアリングワインも長野県産も交えながらで最後のデザートまで東京では味わえない非日常の至福のフレンチでした。
yukawatanは星野リゾート地区の中に含まれ、近くには、ハルニレテラスがあり、スペシャルティコーヒーの丸山珈琲（東京では銀座NAGANO他にも一部扱いあり）や軽井沢で人気の天然酵母のベーカリー沢村（こちらは新宿バスタのNEWMANに店舗あります。）お蕎麦の川上庵と人気店がめじろ押しです。星野リゾート横のピッキオのBARは夜の風景は幻想的で印象深いです。