シナグロは世界中のオーガニック食材を、厳選して販売されていますが、銀座三越地下3階グルメパークで12/25迄の出店しています。
地下2階でのお惣菜は常設ショップです。
ホワイトバルサミコは、継続使用していますが、今回🐡魚料理にとても合うシチリア産有機ケッパーのペーストはオリーブ油、アーモンド、バジル、ブラックペッパー等全て有機素材の絶妙なミックスペーストで、魚食が多いので、とても気に入りました。
販売のチーズもコンテがミルクの味が濃厚でフランスチーズの中でも全般に好まれる、シンプルな美味しさです。コンテ ビオ 6ヶ月 180gで￥2.123税込
青カビチーズは香りが強く好みも別れますが、ロック・フォールAopは羊飼いが洞窟に置き忘れ青カビが生えたと言われる、フランス伝統の青カビチーズで、その洞窟で熟成されたものでないとロック・フォールを名乗れない青カビチーズの王さまと言われています。苦手な方も蜂蜜を合わせるととてもまろやかになり、食べやすくなります。
同店販
アカシア蜂蜜がおすすめです。標高2,150mエルバ町で集められるとても香り豊かな癖のないハチミツ🐝です。
イタリアの有機認証を取得しているハチミツです。 ￥2,400税込