銀座三越地下2階クリスマスケーキ1番人気の大行列は、
FOUNDRY軽井沢発祥(現在閉店)その時1番の、季節のフルーツをふんだんに使用した、
フルーツ盛りだくさんのケーキ屋でダイナミックでフルーツがメインのケーキです。
三越伊勢丹オンライン掲載のホールケーキ(HPより)
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LENOTREGINZA MITSUKOSHI銀座三越店
パリの最高峰メゾンルノートルLENOTREが日本に再び上陸し、国内は銀座三越地下2階のみの店舗です。
天然大理石のボードに並ばれた、見るも鮮やかなアーティスティックなケーキに思わず、足が止まります。
本日はクリスマスカットケーキ購入です。
お気に入りの「フィユドトンヌ」は「誰もが食べやすいものを」をコンセプトに軽やかさにこだわった
50年以上不変のレシピノウハウで引き継がれたスペシャリテです。
スポンジよりメレンゲ&ムースが好きなので、まさに好みのテイストです。
メレンゲとチョコレートムースの層をチョコレートコーティングのし上部は、黑の石楠花の花の様な斬新なデザインです。甘すぎず、美しい職人技も光ります。
フィユドトンヌのフランボワーズ香るクリスマス限定バージョンです。
ヴァニラの最高峰マダガスカル産を使用した、ムース、ムースショコラ、ノワールの3層ケーキです。
季節ごとに変わるガラスの容器入りクリスマスバージョン
(容器は変わらないので、小物入れやグラスで使用できる、可愛いガラス容器です。)
フランボワーズとマスカルポーネの相性抜群のティラミスです。
フレデリック・カッセルGINZA MITSUKOSHI銀座三越店
三越伊勢丹オンライン掲載のケーキ(HPより)
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代表するパティスリー「ミルフイユ・ヴァニーユ」。タヒチバニラを使った濃厚なクリームとキャラメリゼしたサクサクのパイは、最近特に人気で行列なので、あきらめモードで購入出来ていないです。百貨店は銀座三越のみの出店です。ケーキは店頭のみの販売になります。個人的にはタヒチバニラを軽い感触で味わえるシュー・ヴァニーユ540円タングラム778円がおススメです。
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越B2FTel03-3562-1111(銀座三越大代表)Open午前10時~
*銀座三越の営業時間に準ずる
Access東京メトロ銀座線・丸の内線・日比谷線「銀座駅」
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」(9番出口)より徒歩5分
都営浅草線・東京メトロ日比谷線「東銀座駅」銀座駅方面地下通路経由徒歩2分
JR「有楽町駅」(中央口・銀座口)より徒歩9分