Categories: 日本橋三越魚類

東京デパ地下 日本橋三越 本館地下1階 小浜海産

のどくろ焼

日本橋三越本館地下1階に、若狭湾で獲れる魚を販売している小浜海産のコーナーがあり、レンコダイをこだわり300年の米酢屋の米酢と塩のみの材料で、杉の樽に漬け込んだささ漬けが有名ですが


本日はボイル済み烏賊、味付きサバ、のどくろを購入しました。烏賊はその日の入荷によって大きさが異なり、価格も異なりますが、今回は小さめサイズ。ボイル済みでカットしてすぐに食べられるので、サラダや青物野菜に和えたりと時短おかずができる上に、柔らかでとても美味しいです。自分でで生烏賊をボイルしても、このようなきれいな姿や、柔らかさにはならないので、購入する価値のある、一品です。¥864税込

サバは醤油ベースでゴマも入ってる味付けが大変上品であらかじめ、3分割してあります。短時間あぶり焼きでとても、しっとり美味しいサバです。鯖はノルウェー産、醤油、白ごま、紅こうじ色素とシンプル素材です。
のどくろは1尾¥1,080税込少し大きめだったのでお買い得でした。身はふっくら、味も王さま干物です。

 

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tokyodepachika

東京都中央区在住。東京のデパ地下で購入した、お気に入りの日々の食材や、国内宿泊やレストランのおすすめを綴っていきます。 好きなもの 国内旅行、デパ地下、美食