日本橋三越洛趣展も最終日となり、期間限定の京都羽田酒造。
火入れなし純米無濾過生原酒¥1,430税込と純米吟醸原酒六友¥2,200税込を購入。

六友は京都産五百万石50%磨きで火入れなしタイブと同じく、濃醇で上品な香りです。
清流仕込み水の上桂川の伏流水はミネラルが高めで、のど越しの良いキレのある味合いのお酒が完成します。雑味がなく後味もすっきり美味しいお酒でした🍶

 京都の保存料や添加物不使用のお漬け物京漬け物 茎屋創業20年程の新しめのお店で、催事で初めての購入です。

あらかじめカットしてり食べ易い、刻み千枚漬けと¥540税込壬生菜¥475税込ごはんが進む、程よい塩味でや保存料は不使用なので、野菜本来の味が感じられる京漬物ならではの美味しさでした。

鈴波の本日はメロカマ切落しの火曜日限定¥1,080税込
国産にんにく味醂粕漬¥1,260税込。ガーゼに丁寧に包まれた粕漬は、味醂、砂糖、水飴などが入っているのでとてもにんにくと思えない甘味のあるお芋のようでした。おかずのアクセント的な感じで、個人的にはアーリオオーリオでのにんにくの方が好みかなという感想です。

季節の果物は欠かせなく、万弥の愛媛産みかんは甘味だけではない、少し酸味あって、旬の水分たっぷり¥1,296税込と1番好きな品種の甘味系のふじも、シャキッと歯ごたえがあり小さめサイズの丁度良い大きさでした。¥1,296税込

毎日のお豆腐は100年以上続く老舗の京豆腐服部
の国産大豆100%の必ず絹を購入します。¥245税込は本当に絹の様なさらさらで火入れしすぎるとなくなってしまいそうな柔らか繊細です。
牛乳よりも豆乳派でお豆腐も美味しい、三之助豆乳は濃厚で、豆乳ラテやグラタンのホワイトソース等、料理にも使用します。¥410税込

明日より本館7階では三重展が開催されます。
tokyodepachika

東京都中央区在住。東京のデパ地下で購入した、お気に入りの日々の食材や、国内宿泊やレストランのおすすめを綴っていきます。 好きなもの 国内旅行、デパ地下、美食