1903年創業、パリが本店のアンジェリーナ。美味しいモンブランと言えば、アンジェリーナと答える人が多く、一時期のピーク時はケーキ購入もカフェも行列が絶えませんでした。銀座プランタンの代名詞のようなアンジェリーナカフェもマロニエゲートにかわり、近頃、残念ながら銀座のカフェは、閉店してしまいました。
しかしながら、日本橋三越や池袋東武に行くと、思い出したように食べたくなるモンブランです。トップのマロンクリームが美味しいのはもちろんのこと、中の生クリームやベースのほわサクのメレンゲベースが特徴的です。レシピは伝統のレシピで月替わり限定バージョンがあります。今月は抹茶でマロンとの相性もとても良く、あっという間の完食でした。デミサイズで￥540税込