日本橋高島屋地下１階今半イートインでステーキ丼梅￥1620税込を食べました。
カウンター6席のイートインコーナーですが、以前はもう少し狭いうえに空間もなかったのですが、秋の改装の時に通路沿いの場所に移動をして、カウンターも新品できれいなイートインとなりました。店員さんの女性の方は以前もいらっしゃった方で、とても感じの良い方です。厨房は男性の方で注文が入り次第調理していただけます。お茶は素敵な三角湯のみでほうじ茶もとても美味しく、ペーパーおしぼりも出ます。
待つこと10分程、以前は松（ヒレ）を頂いて違いを試したく梅（もも）を注文しました。ヒレは確かに繊維がきめ細やかで歯に触ることがなく、するっと入る感じでしたが、モモは多少繊維が当たるものの、通常生肉で購入するヒレ肉もこのような感触の商品もあったので、こちらの梅は大変コスパがよいと思います。焼き方もモモ肉が硬くならないベストなタイミングで、たれも辛すぎない、かかりすぎていない、なんと言っても白米の炊き具合も絶妙です。ご飯の上の海苔がとてもお肉と相性が良く、お味噌汁もお新香も美味しいです。
新館の６階の今半takashimayaはゆっくりとくつろぎ、お酒を飲みながらのすき焼きも最高ですので、年に数回の楽しみで、お昼はイートインで再訪したいと思います。
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