東京ミッドタウン日比谷の地下１階に、土日は特に行列（右下写真の赤ロープにずらーり）のアップルパイのみを販売しているその名の通りの『RINGO』。まだ午前中からか、空いていたので初めて購入しました。焼きたてでまだ温かく、着席できるテーブルがミッドタウン共有部にあるので、早速ひとついただいてみました。かなりの層の数のサラサク生地からカスタードクリームがあふれ出しキューブ状のリンゴがゴロゴロ出てきます。あっという間に食べ終わりましが、バターたっぷりのため、かなり手はオイリーになります。おしぼりはついてないので要注意です。おひとり様購入8個までと看板があります。