丸の内ブリックスクエア🎵は三菱一号美術館もあり、緑多く好きなスポットです。
その中でも１番訪れる回数が多い、たまさかは、丸の内仲通や外堀通りの景観を眺めながら、いつも繊細な懐石料理を、リーズナブル価格で食べる事が出来ます。
カウンター席がメインのお店で個室は狭めの感じなので、カウンター席がおススメです。
テイクアウトメニューもこの時代開始されました！テイクアウト&デリバリーメニュ_
本日は年越しそば懐石を頂きました💖
前菜 :
合鴨ロース、からすみ(自家製)、赤飯、海宝漬け、割干し大根白和え
造り:
本日の水揚げ ヒラマサ、本マグロ、しまあじ
いつも水分量や身の締まり,甘さと整ったお造りです。
揚物:
河豚香味揚げ、ししとう、かもじ葱(白以外の食材に髪にみたてた葱)
食事:
桜えび蕎麦
掛だし用の、桜えびでだしを取った後の桜えびを大根おろしで合えた、海老おろし、温玉、わけぎ、青海苔を揚げた天玉、桜えび揚げ
掛けて頂くだしは、濃厚な桜えび香る食欲そそる掛けだしです。お蕎麦は自家製手打ちで、普段は夜のコースしか味わえない、上品な逸品です。
甘味:
自家製最中は、その場で、最中生地に大納言餡を詰めて頂けます。この大納言最中ときな粉のてぃらみすは定番です。3種の中から好みの1品を選べます。もう1品は南瓜のパンナコッタでした☺️
帰りにおせち料理の予約商品を引き取りました。
おせちは毎年は販売されていませんが、2021年版は中華レストランコラボの、2人用も予約販売されました。
購入したのはたまさか個別ひとり用です。
保存のきく、冷蔵品とは違いのわかる、職人さんの丁寧なお仕事が感じらる、ありがたいおせちです。新春の静かなひとときに、頂きます。
コメールオンラインで購入出来るたまさかはこちらです。
宮崎牛がコロコロ入った和風仕立ての野菜のうまみがとても感じられる
まろやかな、通常のカレーとは一味違う美味しさです。オイスターソースや蜂蜜が味のポイントです。
かといって甘すぎる訳ではなく、スパイスの香りも充分楽しめるカレーに仕上がっています。
湯煎8分位の、簡単調理でお鍋の洗い物もなく便利です。2,000円/2食入り 572.6Kcal
こちらは冷蔵品で賞味期限3日です。
パッケージもシンプルモダン
海宝漬けはなんと言っても、お店でも出されるシャキシャキモズクが美味しく、
大粒の鮑、いくら、ボイルほたてつぶ貝がカツオ、昆布のお出汁に漬け込まれています。
お店で出されるより、味醂が多めの感じで甘めではありますが、
2,600円/300ｇ 323.3Kcal
才巻海老の味噌漬け2,000円/240ｇ 冷凍品
銀むつの味噌漬け 2,000円/260ｇ2切れ
送料は別途1,370円（都内着）ですが、もちろん保存料不使用です。
来春も是非訪れたいたまさかです。
