隠れ家のようなイタリアンレストランreceは、茅場町や日本橋駅からほんの数分の距離に、
2019年にグランドオープンしました。公式HPはこちらから
外観には派手なイタリアのカラフルさはなくても、上品で繊細なデザインが漂い、
高級ブティックのような佇まいが、この素敵なお店の個性を際立たせています。
洗練されたエントランスはまさに画廊のようで、センスの良さが随所に光ります。
ｒｅｃｅで提供される料理は、絵画のように美しく、それでいて絶品の味わいが特徴です。
入手困難な茨城のホロホロ鳥なども時期によっては入荷するなど、日本各地の厳選食材たちが、長年🇮🇹イタリアでもつちかった、
熟練のシェフの手によって織り成されます。
そして、お料理との調和を極めたとても、親しみやすい女性ソムリエの方が選ぶペアリングワインは、
贅沢なひとときをより一層極上のものに変えてくれました。
Stuzzichino 愛媛産 鱧 雲丹 ジュンサイ
シュンサイや鱧等が入った新鮮な食材が織りなす前菜は、季節の息吹を感じさせる一皿、
舌と心に響く美味しさとなって表れます。
Antipasto Freddo 鹿児島産 カンパチ カルナローリ
Primi Piatto 折戸ナス 冷製トマトスパゲッティ 黒トリュフ
Primi Piatto 黒トリュフ カルボナーラ フェットチーネ
シェフの技と情熱が詰まった、 手打ちパスタは、その繊細な舌触りと絶妙な茹で具合で
２種類それぞれ至福の味わいです。
Pesce 愛知産 鰻 フォアグラ
パン３種目はフォカッチャ どちらも自家製です。
Secondo piatto 佐藤畜産 米沢牛
そして、厳選の食材が華やかな、メインディッシュは、食通たちを魅了し続けること間違いなしです。
岩手の誇る畜産家から届くA5ランクの黒毛和牛や短角牛は定番で提供されているようで、火入れとソースが絶妙の逸品です。
Dolce 桃 マスカルポーネ
Piccolo dolce コーヒー、エスプレッソ、紅茶、ハーブティー お茶菓子
オフィシャルコース 正規料金 12,100円
茅場町や日本橋駅からほんの少し足を伸ばすだけで、知る人ぞ知る、都会の喧騒を忘れさせてくれる
至福の隠れ家イタリアンレストランとして、心温まるひとときを過ごせました。
東京都中央区日本橋2-16-3 ブリリアンビル 1F
日本橋駅 D1出口より 徒歩3分 日本橋駅から285m
