viking bakery F
マスカットレーズン(スペインで主に栽培され大粒で赤みがかった色のマスカットグレープで作られたレーズンです。フルーティーで濃厚な味わい。
モハベレーズン(カリフォルニアのモハベ砂漠で栽培されるレーズンで、枝ごと天日干乾燥さ事により、甘味が増す。
この２つのレーズンが入ったとても大人の味のブドウパン。この香りは洋酒が入っているからでしょうか。２種の異なるカラーのレーズンのグラデーションが見た目にも美しく、プラス洋酒と相まって香りの高く、食感もしっとりとしていて次々に食べたくなりました。甘すぎずとても好みの味でしたので、乃木坂の実店舗にも行ってみたいと思いました。サンドウィッチやプレーンな食パンが人気のようです。