日本橋三越 地下１階に常時はないですが、見かけると必ず買いたくなる！
能登の逸品いかの塩辛です。普段、いかの塩辛はあえて購入しませんが、リピート購入しているのがジャパンコレクションとネーミングも良いこちらの塩辛。原材料のチェックは欠かせなく、イカ、米麹、ゆず、食塩、日本酒、唐辛子と保存料なしの塩辛なんです。
お酒にも、ご飯にもとても相性の良い、いかも肉厚なしっかりした新鮮ないかで、ゆずとの合わせが最高です。今までのいかの塩辛概念が変わると思います。
価格も￥864税込と良心価格です。
同じフロアーの数か月前から販売の卵の口笑たまご４個入で￥443税込は箸で、結構強く掴んでも割れません、とてもねっとりとした黄身が濃く味も濃い高級卵です。
特別飼育により育てられた鶏で、選別された温和な性格のの鶏の卵だそうです。もちろん生でも美味しく加熱後も甘さを感じる卵です。