日本橋三越本館地下1階フードコレクション 開催中は、
和歌山県の創業60年の、郷土料理赤玉
だったん山椒そば880円イートイン
苦そばと言われている、ルチンやポリフェノールの含有量が多く、漢方にも使用される
韃靼は、お茶でも健康茶として近年注目されています。
そば粉とは違う苦みがほのかにある、山椒と相性の良いお蕎麦です。
とんこつ山椒和歌山ラーメン880円イートイン
ラーメンは豚骨、麺に山椒が練り込んであり、和歌山県の名産ぶどう山椒がほのかに香り
、更にトッピングの石挽の山椒をかけると、本格的香り高い山椒の香りが広がります。
和歌山県の山椒の生産量は全国の70%を占め、有田川周辺で多く生産されていて、
品質も上級で、ぶどうの実のような形をしている事から、ぶどう山椒と呼ばれています。
有楽町交通会館のわかやま館でも、良く購入しますが、それ以上に、今回の石臼で丁寧に挽きあげた
粉は香りが強く、爽やかな香りです。
8月までのの消費期限つゆ付きラーメン 864円/1個
ぶどう山椒は緑の♦ダイヤ♦と言われ1ています。、緑鮮やかで芳醇です。648円
最高級品「真妻」わさび発祥の地、和歌山の郷土寿司です。
「秘密のケンミンＳＨＯ」でも紹介されたわさび寿司
わさびのツンとくる辛味と爽やかな香りを楽しめる
大人のお寿司です。864円
本日は山椒の香りと、わさびの葉の噛み心地も最高の1日です。
|
和歌山県産寒干しの限定商品のうすしお梅干し3,240円は無くなり次第終了の限定品700ｇ
和歌山県（株）岩本食品の商品 本館地下1階 売場名：風鈴梅
ふっくら甘くはちみつ入りで、ご飯なしでも食べられます。