イチゴ大福もみたらし団子も、コロンとした可愛い風貌で、生地のもちもち感が
繊細で上品です。
人気商品のわらび餅は本わらび粉を使用した、もちもちで小さすぎない
ひとり占めのサイズです。
柏餅の形状もまん丸で可愛く、よもぎの香り豊かな草餅がイチオシです。
東京ではなじみのない、わり氷
淡くすきとおっていて、おはじきを思わせるカラフル繊細な干菓子です。
原料が寒天、砂糖、白山の伏流水。寒天乾燥に6日もかかる伝統菓子です。
季節限定で金沢柚子を使用した、柚子わり氷も販売されていました。
外はカリカリで中がつるっと不思議な食感。
日持ちも2か月程あります。
当日消費品以外の１番人気の商品がふくさ餅
もちもちとした求肥餅と自家製こし餡をていねいに焼き上げたすの入った焼皮で包まれています。
もっちり・なめらか・ふんわり。定番のお味は、黒糖ふくさ餅(こし餡)です。のびのび求肥がとーっても
あとひく美味しさです。季節で桜ふくさ餅(桜餡)の季節もあります。
日持ちは10日程です。
金沢本店では、カフェも併設で、季節のパンケーキも人気のようです。菓ふぇmurakami
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