伊勢丹新宿店地下１階の期間限定のパティスリーコーナーがあります。
ガラスケースの中から選んで、商品タグをもらって、お会計のシステムです。
11月5日までの期間限定の中目黒のパティスリー カカオエット パリで🐿️のマークが目印です。フランス人オーナーシェフの ジェローム ケネルは
ピエール・エルメやラデュレ等の有名店を経て、プラザアテネのスーシェフに就任。2006年中目黒にパティスリー カカオエット パリを
製造責任の椛澤貴子さんとオープンされました。パリの伝統的な製法を保ちながら、日仏融合の洋菓子が美しく、展開されていました。
サバランのババオウロム￥570税込と、パブロバフィレノワール￥650税込
ベリーヌショートケーキ￥640税込は、ストローで吸うのが可能な、ベリー系のムースがベースで
生クリームとたくさんのカットイチゴに、多すぎない生クリームが好みでした。🍓🍓
実店舗でも人気と言う、クロワッフルショコラ￥340税込とクロワッサン￥300税込は、みためもかなりインパクトのある、BIGタイプですが、厳選素材が感じられる、2品でした🎵