銀座三越 フレデリックカッセル & 箱根暁庵

銀座三越11階 箱根暁庵 そば
でランチ。十割そばが好きなので写真メニューの食べ比べセットが食べたかったのですが、残念なことに平日限定だそうで、つけとろろ(とろろの入った自家製つゆのざるそば)¥1,404税込と富士と龍のラベルにひかれ、箱根の地酒、神龍180ml¥864税込を、さっといただきました。入口はガラス張りで蕎麦打ち名人の打ち姿を見ることが出来ます。店内は箱根の寄せ木細工で飾られ、広い店内ではありませんが窓側だと夜は夜景が臨めます。

お蕎麦はあっさり、するっと入っていく、やや少なめです。
とろろ自体はとても美味しいとろろですが、つゆを足さないとあっさりしすぎているので、そばつゆを加えて美味しく頂けました。個人的には、つけだれとろろなので、もう少しとろろダレにだしやクルミだれが仕込んであるようなものが好みでした。

包装紙デザインはイメージカラーのオレンジ&エンジェル
フレデリックカッセルHPより

銀座三越地下2階フレデリック・カッセル

最高峰のコンクールで優勝経験のある、世界的にも有名なフレデリックカッセル。店名はパティシエ自身の名前でイメージカラーはオレンジ。包装のエンジェルのデザインも手掛ける洗練されたデザイン。
視覚的に足を止めてしまう売場ですが、スペシャリテはミルフイユですが、本日はチョコレート気分なので、タングラム¥778税込とエクレア¥648税込を購入しました。濃厚でフォルムも美しく満点スイーツです。
百貨店は銀座三越のみの出店なので希少で当日手土産には最高だと思います。

週末限定 フランボワーズ ミルフィーユ¥864税込

パン食は週末に限定という感じの食生活ですが、ダルワイヨのパンは安定した美味しさなので、幾度も購入しています。お気に入りはワインによく合うベーコンエピ¥302税込とレーズンが美味しいパンオレザン¥313税込と2点購入。
その他ブリオッシュ生地に季節のフルーツが入ったパンや濃厚食パン
パンドミーエクセルも好みです。

地下3階 二幸
地下3階 東信水産 はも

そして、お決まりの地下3階でロースとんかつ用(ロース側が好みです。)とはもを照り焼きで食べようと購入しました。骨切り済はもはいつもより大き目サイズでした。

tokyodepachika

東京都中央区在住。東京のデパ地下で購入した、お気に入りの日々の食材や、国内宿泊やレストランのおすすめを綴っていきます。 好きなもの 国内旅行、デパ地下、美食