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麻布台ヒルズ LIAISON AZABUDAI ランチ

今1番ホットなスポット緑あふれる広場のような街、麻布台ヒルズ 公式HPはこちら
世界中の美術館でも収蔵されているチームラボ(アーティスト、プログラマ、エンジニア、CGアニメーター、
数学者、建築家など、様々な分野のスペシャリストから構成されている)デジタルミュージアムも2/9にオープンいたしました。


{3階ショップ図}



麻布台ヒルズタワープラザ3階にオープンしたフレンチレストラン
LIAISON AZABUDAI 一休レストランで予約しました。

伝統的なフレンチのスタイルと日本の四季折々の旬食材を繋ぎ(リエゾン)数々のお皿を仕立てます。



窓側テーブル席にご案内いただき
お天気も良く中央広場も良く見えるロケーションです。




プレゼンテーションプレートはベルナルドの海の泡をイメージしたECUME (エキュム)

白人参



バターはアートのような3種無塩です。

きのこ 皮剝 お米  大山鶏 菜の花



フォアグラ 穴子 菊芋



金目鯛 白菜 ケール

蝦夷鹿 薩摩芋

文旦 ヨーグルト

ヌガーグラッセ

抹茶

食後のお飲物はリエゾンハーブブレンドティーで💖素敵なひと時でした。

とても手の込んだお料理が展開され、お米のトッピングにまで味わいがあり
お肉やお魚の火入れ具合も最高の状態で、ソースや付合せも美味しかったです。
通常コースだとお肉の時点で満腹の事が多いですが、視覚でも楽しめ適量で
フォークが進むランチコースでした。友人ともども大満足でした。
サービスやカトラリー食器インテリアも素晴らしく、又訪れたいと思います。

住所
東京都港区麻布台1-3-1麻布台ヒルズタワープラザ3階

最寄り駅

日比谷線 神谷町駅
南北線 六本木一丁目駅
都営大江戸線 麻布十番駅

インスタグラム

 

 

tokyodepachika

東京都中央区在住。東京のデパ地下で購入した、お気に入りの日々の食材や、国内宿泊やレストランのおすすめを綴っていきます。 好きなもの 国内旅行、デパ地下、美食