麻布台ヒルズ　LIAISON AZABUDAI ランチ

今1番ホットなスポット緑あふれる広場のような街、麻布台ヒルズ　公式HPはこちら
世界中の美術館でも収蔵されているチームラボ（アーティスト、プログラマ、エンジニア、CGアニメーター、
数学者、建築家など、様々な分野のスペシャリストから構成されている）デジタルミュージアムも2/9にオープンいたしました。

｛3階ショップ図｝



麻布台ヒルズタワープラザ3階にオープンしたフレンチレストラン
LIAISON AZABUDAI 一休レストランで予約しました。

伝統的なフレンチのスタイルと日本の四季折々の旬食材を繋ぎ（リエゾン）数々のお皿を仕立てます。

窓側テーブル席にご案内いただき
お天気も良く中央広場も良く見えるロケーションです。




プレゼンテーションプレートはベルナルドの海の泡をイメージしたECUME (エキュム)

白人参

バターはアートのような3種無塩です。

きのこ　皮剝 お米　　大山鶏 菜の花

フォアグラ 穴子 菊芋

金目鯛 白菜 ケール

蝦夷鹿 薩摩芋

文旦 ヨーグルト

ヌガーグラッセ

抹茶

食後のお飲物はリエゾンハーブブレンドティーで💖素敵なひと時でした。

とても手の込んだお料理が展開され、お米のトッピングにまで味わいがあり
お肉やお魚の火入れ具合も最高の状態で、ソースや付合せも美味しかったです。
通常コースだとお肉の時点で満腹の事が多いですが、視覚でも楽しめ適量で
フォークが進むランチコースでした。友人ともども大満足でした。
サービスやカトラリー食器インテリアも素晴らしく、又訪れたいと思います。

住所
東京都港区麻布台1-3-1麻布台ヒルズタワープラザ3階

インスタグラム