後援:在日フランス大使館 貿易投資庁-ビジネスフランス
PART 1 2022年9月28日(水)〜10月3日(月)［最終日午後6時終了］
PART 2 2022年10月5日(水)〜10月10日(月・祝)［最終日午後6時終了］
日本橋三越本店 本館7階 催物会場
LATURE（ラチュレ）＞×＜EMMÉ（エンメ）＞
2021年ミシュランガイド東京4年連続1ツ星を獲得している＜ラチュレ＞の室田拓人氏と、
表参道で今注目のアシェットデセールと本格ワインが楽しめる＜エンメ＞の延命寺美也氏。
2人の師弟がコラボレーションした今回だけの予約制スペシャルコースがPART 1で開催されました。
三越ＨＰよりの商品人気ランキングは
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毎回購入するのが、ホテルオークラ東京や有名レストランでも使用されている、ボルディエバター
フランスでおなじみの、発酵バター（ミルクを分離させたクリームに乳酸菌を加え熟成）
催事限定フレーバーも多種販売されていましたが、海藻（右）と葉にんにく（左）
の2種を購入しました。お魚やお肉を焼いた時にもアクセントとなり、おうちフレンチが楽しめます。
現在三越オンラインでも購入可能です。
こちらから購入★ブール ド バラット ドゥ（有塩バター）2,160円（税込）
ワインもpart1で何種か購入しました。
ビオプラネット 有機 EXVオリーブオイル ノヴェッロ (無濾過 )
名称:有機食用オリーブ油 原材料名:有機 食用オリーブ油458g
原産国名: スペイン
3,888円
そして、フランス展お待ちかねの
Fromagerie HiSADA/フロマジュリーヒサダ
モートリュフＲＯＴＨＳＣＨＩＬＤ
パリ近郊、ロスチャイルド家系の農家が作るブリードモートリュフ
（チーズの王様と称される白カビチーズ）に、黒トリュフの中でも
格別とされるチュベルメラノスポラムをたっぷり
豊かなトリュフの香りとチーズの奥深い熟成感、ほど良い塩味が絶妙に絡み合います。
＜ブランド説明＞
ナチュラルチーズは造り手によって、熟成士によって、管理、運搬方法によって、
味、香り、繊細さが異なります。フランス・パリ1区にお店を構え、
チーズ熟成士の最高位の称号を持つマダムヒサダが数あるチーズの中から美味しいものを選りすぐりました。
そのベストな状態を維持しながら輸入することにこだわり、本物の美味しさ
コンテＡ．Ｏ．Ｃ．エクストラ
フランスハードチーズの最高峰。しっかり熟したコンテの外皮はこげ茶色で、中はアイボリーです。
コクの中にも甘さ。数ある作り手の中から、熟成士マダムヒサダが吟味して選びぬいた自慢の極上コンテです。
ほっくりとした食感
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