日本橋三越#フランス展2022

三越HP画像

2022 三越フランス展 

後援:在日フランス大使館 貿易投資庁-ビジネスフランス 

PART 1 2022年9月28日(水)〜10月3日(月)[最終日午後6時終了]
PART 2 2022年10月5日(水)〜10月10日(月・祝)[最終日午後6時終了]

日本橋三越本店 本館7階 催物会場



LATURE(ラチュレ)>×<EMMÉ(エンメ)>
2021年ミシュランガイド東京4年連続1ツ星を獲得している<ラチュレ>の室田拓人氏と、
表参道で今注目のアシェットデセールと本格ワインが楽しめる<エンメ>の延命寺美也氏
2人の師弟がコラボレーションした今回だけの予約制スペシャルコースがPART 1で開催されました。


三越HPよりの商品人気ランキングは



毎回購入するのが、ホテルオークラ東京や有名レストランでも使用されている、ボルディエバター
フランスでおなじみの、発酵バター(ミルクを分離させたクリームに乳酸菌を加え熟成)
催事限定フレーバーも多種販売されていましたが、海藻(右)と葉にんにく(左)
の2種を購入しました。お魚やお肉を焼いた時にもアクセントとなり、おうちフレンチが楽しめます。

現在三越オンラインでも購入可能です。
こちらから購入★ブール ド バラット ドゥ(有塩バター)2,160円(税込)


ワインもpart1で何種か購入しました。


三国ワイン コートドボーヌ 紅白2本セット 11,000円


シャトー ヌフデュパプ2019 7,095円
■ぶどう品種:グルナッシュ種85%/ムールヴェードル4%/ブール・ブラン4%/シラー4%/サンソー他3%


エノテカ ボルドー3本セット 16,500円


2本セット 8,250円


ビオプラネット 有機 EXVオリーブオイル ノヴェッロ (無濾過 )

名称:有機食用オリーブ油 原材料名:有機 食用オリーブ油458g
原産国名: スペイン
3,888円



“traiteur”Kトレトュールの map1スープや、アンティーチョークマリネ等冷凍品を購入。



“traiteur”K
le-traiteur-k.通販はこちらから


そして、フランス展お待ちかねの 

Fromagerie HiSADA/フロマジュリーヒサダ
モートリュフROTHSCHILD


パリ近郊、ロスチャイルド家系の農家が作るブリードモートリュフ
(チーズの王様と称される白カビチーズ)に、黒トリュフの中でも
格別とされるチュベルメラノスポラムをたっぷり

豊かなトリュフの香りとチーズの奥深い熟成感、ほど良い塩味が絶妙に絡み合います。

<ブランド説明>
ナチュラルチーズは造り手によって、熟成士によって、管理、運搬方法によって、
味、香り、繊細さが異なります。フランス・パリ1区にお店を構え、
チーズ熟成士の最高位の称号を持つマダムヒサダが数あるチーズの中から美味しいものを選りすぐりました。
そのベストな状態を維持しながら輸入することにこだわり、本物の美味しさ

コンテA.O.C.エクストラ
フランスハードチーズの最高峰。しっかり熟したコンテの外皮はこげ茶色で、中はアイボリーです。
コクの中にも甘さ。数ある作り手の中から、熟成士マダムヒサダが吟味して選びぬいた自慢の極上コンテです。
ほっくりとした食感




こちらも毎回購入のポルコバッチョ販売の海塩 グレープシードオイル

La Salorge de la Vertonne   -ラ・サロルジュ・ドゥ・ラ・ヴェルトンヌ-

1500年の歴史を持つ塩田から作られる海塩

La Salorge de la Vertonne -ヴェルトンヌの塩の花-下の中央
 小(125g)[ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏] 

マグネシウム、カリウムなどのミネラル分を豊富に含むため、
普通の塩よりも風味豊かで味が濃く、素材のもつうま味を見事に引き出してくれます。
オンラインショップはこちら

map1 会場のMAPはこちらから

 

 

 

 

 

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