焼おやきは、独自ブレンドの小麦粉が生地で、具材を包み焼き、蒸かした、お蕎麦とならぶ、
長野の名産品です。
具材は、国産野菜や野沢菜は安曇野産、長野産の味噌やしょうを使用しています。
こねっけは信州産100％のお米を小麦粉と混ぜて、焼おやきとは違う食感の、もちっと感のある生地で、
1番下のひとつは、こねっけくるみみそは、くるみを信州産の味噌で味付けしています。
さかたのおやきは、皮が薄く温めでパリッとして、好みで具材がぎっしり入っているので、
野菜や味噌などの栄養が取れ、主食、副菜、おやつにもなるという優れもの食品ですね。
きんぴらおやき 具材の味付けも優しい濃すぎなく、丁寧に手詰めした
経過がうかがえます。具材の方向も見事に揃っています。
さかたのおやきは、銀座NAGANOにも扱いはなく、オンラインショップも見当たらないので、
さかたのおやき 好みの、希少品をいただきました💘本店は10時開店売切れ次第終了です。
銀座NAGANOの東京で購入履歴のあるおやきには、
窯焼きで作られているので表面こんがりふっくらで香ばしく、
甘みもあり中身の具材がより一層美味しく感じられます。百貨店出店も時々あります。
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信州 縄文おやき小川の庄
リンゴ 皮が柔らかめやや厚めでふっくらです。
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