銀座三越地下2階和菓子売場の１番奥に位置する、京都本店の
仙太郎
みためよりも美味しさ重視、その土地でその季節にとれたものを食べるのが、
健康に良いという考え方の身士不二（しんどふに）をコンセプトに、
丹波、近江、大和、但馬の京都近郊原材料にこだわる和菓子屋です。
出世地蔵六方焼
195円は、1個売りが三越銀座店限定で販売されています🍀通年販売です。
こしあんを生地で包み六面を狐色に焼き上げ、お地蔵さまの焼がとてもかわいいので、
お土産でお求めの方も多い商品です。
🌰2021今年も秋限定の栗の季節がやってきました。🌰
薯蕷 ハロウィン 281円
かぼちゃ粉末で色づけた小豆こしあん入り薯蕷饅頭にジャック・オ・ランタンの焼印、ヘタは焙煎したカボチャの種を突き刺さっています、翌日までの消費
玉露おはぎ 195円
玉露入りあんで、青じそ入りもち米が癖になる美味しさの中身です。当日消費
若あゆ
もち米から煉り上げた求肥を挟んだ8月迄の期間販売商品 195円
リピート購入回数が多い本わらび餅 324円 通年販売
国内産の高級わらび粉のみを使用した、こしあん入りのわらび餅です。
こしあんを包んだ薯蕷饅頭に、天の川のアートつくね芋をし使用した生地
天の川
小豆こしあんを寒天で巻き、天の川を表現した涼しげな和菓子。216円
1舟216円 通常老玉に柑橘柚子ゼリー、茶玉にワインゼリーをのせて
笹舟に入っています。販売の抹茶と2種の、滑らかこし餡が楽しめます。七夕限定
七夕限定 天の川二つ星は7月4日～7日までの限定販売です。
老玉とは、黒くて丸い形があやめ科の桧扇という植物の実に似ていることから、
名付けられた商品で、丹波神吉工場で炊き上げた小豆こし餡の回りに、
沖縄産特上黒砂糖を寒天状にし、衣に仕上げた、けしが国内栽培出来なく
なってからは、代わりに国産白ごまが、金箔のように飾られている、逸品です。
口に含むと、上質黒糖の香りと、かすかに香る胡麻、
最後に滑らか、こし餡と続きます-○○○―9個入648円
本当くずもち
地下深く、掘り起こしが大変な吉野本葛使用で、甘味は北海道甜菜糖使用。💠
きな粉は黒大豆深煎りの、香ばしさです。冷やしすぎると固くなるので注意です。
594円 8月末まで限定
| 販売期間 | 関西地区：7月16日～7月31日 中部地区：7月16日～7月31日 関東地区：7月17日～7月28日 |
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伊勢丹、三越、松屋等に出店の東信水産は、
未冷凍で、骨抜き下処理してある少量パックが販売されていて、良く購入します。
購入の天然メカジキ大トロは、お肉のようで、焼いても柔らかです。茸ソースでいただきました。
鹿児島養殖かんぱちは、安定した身の締まりでお刺身かカルパッチョで頻繁に
頂きます。
黒舞茸は新潟県魚沼市 希少な最高ランクのクロフ舞茸を追及した、
大平きのこ研究所の茸士 黒舞茸「真」
身が締まっていて香りがとても良いです。