銀座三越地下２階 期間限定10/23㈬～29日㈫ 吉祥寺ハモニカ横丁の天音たい焼きが販売されています。職人さんが型に流し込んで、パタパタの鋳型を裏返す姿は、海外の旅行客の方を釘付けです。
特徴は立派な羽付き。生地はほのかに黒糖香る、さっぱりめ焼き立てを食べると良いのでしょうが、百貨店内なので持帰りで約１時間後に食べましたが、冷めてからは、トースター温めなおしが美味しいです。中身はぎっしり入っていて、小豆も黒糖の香りがしました。３種購入しましたがやはり、小豆と皮のバランスが１番合っていて好みでした。
鯛の鱗もはっきり型どられ、今にも鯛が飛び出しそうな！？躍動感あるたい焼きでした。縁起文字も２か所にあります(^_-)-☆
そしていぶるも地下2階に期間限定出店で燻製しょうゆの普段は扱いのない増量200ｍｌ入り￥1,880税込や燻製ナッツなどが販売されています。
地下3階の冷蔵コーナーに通常販売ののピンクのラベルの桜チップよりも、こちらのブラウンラベルは、軽めの味合いのウイスキーオークミックスの燻製チーズ☺￥1,240税込
3分テフロンフライパンで動かさず油をひかず焼くと、とろーりして、ほんのり焦げ目が付き、燻製の香りが格別です。
お醤油も少量で燻製の香りが漂い、和洋どちらのも合うので、常備しています。ミニサイズは燻製しょうゆと燻製オリーブオイルは地下３階に最近は常時入荷しています。