乳製品、卵– category –

清水牧場の山のチーズはしっかりした味の３ケ月熟成タイプのチーズです。テフロン加工のフライパンで少し焼いてもとても美味しくあっという間に食べ終わってしまいます。同じ牧場のバッカス・ダルパージュも毎月１度の販売で購入していますが、こちらは熟...

日本橋三越　地下１階に常時はないですが、見かけると必ず買いたくなる！ 能登の逸品いかの塩辛です。普段、いかの塩辛はあえて購入しませんが、リピート購入しているのがジャパンコレクションとネーミングも良いこちらの塩辛。原材料のチェックは欠かせな...

オンワードマルシェでビストロ三玄の越前蟹味噌バター３個入を購入。 越前町大樟（おこのぎ）漁港の船「大喜丸」は年々不漁の紅ズワイガニ漁獲の唯一の船です。ズワイガニよりも紅ズワイガニは身は小さいもののみその甘味はあり、料理用で重宝されている蟹...

フランスでNO1シェアーのコンテ。とてもミルクの美味しさが感じられる、お子様にも好まれるシンプルで美味しいチーズです。溶けやすく柔らかいので料理にも使いやすいです。銀座三越地下３階ギンザグルメパークのコーナーのシナグロで購入しました。地下２...

高地アイス made in土佐の山北みかんのみかんシャーベット91.6カロリーと文旦シャーベット93カロリーは、自然豊かの高地県で作られた非常に果実味の感じられる甘さ控えめシャーベットで、何度も購入しています。山北みかんは果汁40％でみかん感が充分味わ...

岩泉ヨーグルト 日本橋三越地下１階で頻繁に購入するヨーグルトです。 後発酵タイプでどんどん膨らんでくるためか透明の液体ホエイが見られないので、濃厚で水っぽさが無く、とてももっちりです。青のこちらのタイプは無糖ですが、無糖と思えない生乳の甘...

フェルミエチーズ　恵比寿三越B2 とても食べやすく人気のあるコンテとフランスの代表的なマイルドブルー（フルムダンベール）は塩分も程よい感じで、フルーティーな赤ワインといただきました。 写真真ん中はいつも銀座NAGANOで購入しているアトリエフロマ...

アトリエ・ド・フロマージュ ザ・ガーデン自由が丘 池袋店で購入する、アトリエ・ド・フロマージュのプレーンヨーグルトです。チーズ同様美味しく、ヨーグルトも生乳のみの原料でカロリーも低いです。良くありがちなプレーンヨーグルトの水くささがなく、...

店舗はなく百貨店の各地催事やふるさと納税もあります。 洞爺湖サミットで出されたゴーダタイプの酪佳（らくか）と写真の気まぐれブルーがお薦めです。ブルー塩分は多少濃いめですがコクがあってリピート購入しています。 4/23迄池袋西武7階・4/24~30日本...

銀座NAGANOで購入GINZA　NAGANO クリーミーで独特の風味。好みの1品で常備しています。 Atelier de Fromage   ブルーチーズ　グランプリ受賞特別パッケージ(80g)(税込・送料別)【冷蔵発送】

銀座NAGANO 月に１回のみの入荷で、毎月21日頃販売　￥2,149 税込　￥10/ｇ税抜 銀座長野 清水牧場チーズ工場

黄身の濃さと甘さが違います。右が至宝卵　銀座三越　野菜万弥　冷蔵コーナー（日本橋三越でも取扱いあります。）6個入り　\797　税込銀座三越B3F