肉類– category –

三越で日頃食材を購入する事が多いですが、時々松屋へ行くと三越にはない商品や、店舗が入店しているので、先日は松屋へ。 生鮮のコーナーはコンパクトにまとまっている感じで、単価も三越に比べ多少お安い商品もありますが、品数は多くありません。 精肉...

観光客激減で、黒毛和牛やカニ等の高級海鮮等の生産者の方々が悲鳴をあげている報道を最近は耳にしますが、池袋西武の柿安地下1階精肉売場では、本日の半額商品が黒毛和牛のヒレステーキでした。 ヒレは筋がなく柔らかですが、こちらの商品は噛まずに食べ...

  銀座三越12階の京都が本店のすき焼き、しゃぶしゃぶ、オイル焼の名店！モリタ屋のランチは席もゆったり、 京都のコシヒカリご飯やデザートまで美味しいので、今後も行きたいと思っています。 今回は黒毛和牛のグリル焼ステーキ￥3,850税込です。 や...

　銀座三越の地下2階のGINZAステージ期間限定ショップでは、粋な稚加栄のはっぴ姿の店員さんの、福岡の料亭稚加榮が出店中です。 　易姓学で32画、稚、すなわち幼く小さなことを、加、え重ね、榮、えるという意味の、稚加榮、福岡で50年以上続く、老舗料亭...

日本橋三越本館1階今半では17日まで期間限定￥980税込/100g 黒毛和牛すき焼き用or焼肉用と目玉商品販売をしています。 こちらは約200gで３枚でした。さし具合もちょうど良く、今半の包装紙は昔の浅草の絵図で風情があります。 サーモントラウト味噌漬け切...

創業大正12年横浜の尾島商店の、濱吟焼豚は脂身少なめかほどほどを選べ、さっぱりめが好みなので、購入時は少なめをお願いします。タレも付いてますが、使用しなくてもしっとり、臭みもなく上質豚を実感出来ます。タレはトロっと甘めのタレです。厳選国産...

10月23日㈬～29日㈫の期間中東北フェスタが開催されています。お昼時だったのでイートイン牛たん炭焼　利久仙台といえば牛たんという、全国的にも有名ですが利久は昭和62年に１号店をオープンして以来続々と店舗数を増やし、仙台市内で20店舗以上あり全国...

ダルワイヨのパン・ド・ミーエクセルは発酵バター使用と🥚卵も使用で、何も付けずに食べても濃厚で美味しいです。サンドイッチ用の厚さ4枚切りで￥346税込 ダルワイヨのお隣のｋａｆｅｒのお気に入りはダブルホワイトロースハムで、切りたてで癖が...

  シャインマスカットは安芸津21号（スチューベン×マスカットオブアレキサンドリア）と白南（カッタクルガン×甲斐路）を掛け合わせて育種され、2006年に品種登録された品種で、マスカットの香りがする皮ごと食べられる品種です。 2014年頃から消費が...

銀座三越12階は今年、リニューアルし、新規出店の番手十番にランチで初来店。店頭メニューはランチで3,500～12,000円 宮崎牛を堪能出来る焼肉重御膳がランチ限定です。焼肉牛御膳の基本のスタイルは切干大根、牛のしぐれ煮、ネギ、海苔、わさびの薬味、お...

何十年も前から時々無性に食べたくなるのが銀座梅林のひれかつ定食。🐷昭和2年銀座で初めてのとんかつ屋さんを開店した梅林。 銀座三越での販売は終了して残念ですが、久しぶりに訪れたところ、従来の店舗は2021年春まで建て替え中で、現在は、銀座...

シャトーブリアンはヒレの中でも希少部位で筋も全くなく、柔らかで美味しいです。 100ｇ￥2,000税込とお買い得でした。おくらもしっかりはりがありました。 あんちゃ豆￥299税込は庄内産の豊かな自然で育った香り高く美味しい枝豆です。千葉産とうもろこし...