#宮﨑慎太郎シェフ Αμάρανθος アマラントス 2022年6月 シフォン·サレ注文

Αμάρανθοςアマラントス 6月 ランチで再訪しました。前回ブログはこちらです。

Canapisポレンタ / 生しらす

Spécialité蕪

 

Telouté鮎

Saison 野菜の一皿

Pvéler 金目鯛 リゾット

Rôtir千葉県産 花悠仔豚

Sorbet八丈島フルーツレモン

Meringue メレンゲ ライム ショコラ

Mignarfises キャラメル マンゴー

お食事中にも提供されます、シフォン·サレをご購入しました。(要予約)

アマラントスでおなじみのシフォン·サレ。オニオンキャラメルのシフォンサレ
季節により具材が変わります。

パティシエ出身という事もあり、甘くないシフォンケーキを作ろうと、
宮崎慎太郎Chef 宮島由香里chefとで2008年頃に作り上げたシフォンサレ

なんとそのお味をおうちでも楽める幸福
宮崎chefと 宮島chefとですべてお二人で一つ一つ手作りの逸品の、他には類を見ない
お口の中でふわっととろける食感と香りも楽しめ、そのままいただいても、トースト加熱でも美味しく頂けます。

チーズやワイン共相性ピッタリ、お食事に合う飽きの来ない、幾度もいただきたいテイストです。

冷蔵庫で5日間程、冷凍庫で一ヶ月ほど保存が可能です。

宅配1週間~先でご注文はこちらから

4800円(税込・配送費別)送料1200円(クール便)

 

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