米、小麦、豆類– category –

食材や製法を吟味した伊勢丹三越のインターネット購入も出来る→ISETAN MITSUKOSHI THE FOODは、三越、伊勢丹のバイヤーが全国を駆け巡り集められ、厳選された、色々な調味料、乾物、お茶、洋菓子等、シリーズがどんどん増えてきています。 ひき肉、ネギ、...

  いつもの楽天ショップの川島米穀店の発芽玄米。白米モードで炊けこの限定の【究極の玄氣】は、巨大胚芽米はいごころを使用して、 胚芽の大きさが、一般的な玄米の3倍近くで、粘りと甘味が強く、玄米とは思えないもっちもっちの粘り感があります。 ...

小川の庄　　三種　　　　各￥194税込   小川の庄　　りんご 小川の庄　あずき 小川の庄　野沢菜 銀座NAGANO　小川の庄のおやき三種です。皮が柔らかめやや厚めでふっくらです。 りんごはアップルパイ和風版という感じで甘いリンゴがゴロゴロ入ってい...

銀座NAGANOの冷凍コーナーで販売されているおやきは、何社かありますが、１番好きなのは長野県でも多く売られているいろは堂 の本店は長野駅から車で40分の鬼無里（きなさ）にある、人里離れた、風情ある建物のお店です。 鬼無里には、才色兼備の源経基の...

日本橋三越地下１階精肉横の冷蔵コーナーは美味しい納豆が何種も販売されています。 納豆は健康維持食品に取入れてる方は多くいると思いますが愛知県の山下納豆の響納豆は、まず外観が斬新、正方形のボックスで一見納豆だとは思えませんでしたが、自宅で開...

池袋西武地下１階スイーツ＆ギフト　味小路　名産品　で販売されている北海道産大正金時 金時豆はマメ科のインゲン属で色の似ている大納言やささげはマメ科のアズキ属です。 共に体内では合成できないたんぱく質の必須アミノ酸や、カリウム、カルシウムは...

生形商店 銀座三越地下３階でいつも購入している落花生￥540税込です。 漢字では落花生、英語でPeanust(ピーナッツ）別名南京豆です。 落花生と言えば千葉県産が有名で美味しいので、必ず産地確認してから購入する習慣になっています。千葉県八街市は日本...

発芽玄米と一緒に炊いたり、そのまま塩ゆでにしたり、ほぼ毎日いただきます。ながほりファームの日本橋三越期間限定ショップで購入しました。前日に水に浸して塩茹ですると、見事にはりのある、青々したふっくら味のある,お豆になり毎日食べても飽きません...

神田明神の入口の天乃屋 天乃屋 西武百貨店池袋B1階アゼリア口お酒売場近くで購入。生は冬季のみ 池袋西武地下１階 その他日本橋三越B1階でも購入します。米と麹のみの原材料です。 とても甘く、粒感がしっかり感じられ濃厚で水分量が少ないので ヨーグル...