調味料– category –

地下2階新潟フェアの鈴木鮮魚の塩引き鮭￥1,080税込 天然のなめたかれいは、季節のおススメで、煮つけが美味しいですが、本日はポアレで￥1,480税込 やりいかはとても新鮮で肝も臭みはないのでオリーブ油で炒め購入したCapperiソースとホワイトバルサミコ...

三重県(有)丸伊水産の小えび￥1,080税込/100ｇ小さいのに形がしっかりしていて、香りがとても良いです。炒め物や出汁に、和洋どちらにも重宝しそうです。看板商品は天日干しちりめんです。 15種類のみかんを年間通して出荷しているかきうち農園三重県のみ...

新丸ビルの地下１階には、日本各地の調味料類を中心に、季節の果物等が販売されています。 本日は小布施の南水を購入。長野県オリジナルの最も遅い時期に収穫される品種で、しゃきしゃきの、重みずっしりで水分たっぷり🍐 広島県のアンテナショップ...

  松田のマヨネーズの辛口は時々購入。からし菜の粉末が入ったほのかなからし味で,さほど辛くはない独特のマヨネーズです。 甘口もありますが、未購入ですので比較はできませんが、マスタードの量の違いです。リンゴ酢のせいか酸味もまろやかで、 そ...

銀座三越地下２階　期間限定10/23㈬～29日㈫　吉祥寺ハモニカ横丁の天音たい焼きが販売されています。職人さんが型に流し込んで、パタパタの鋳型を裏返す姿は、海外の旅行客の方を釘付けです。 特徴は立派な羽付き。生地はほのかに黒糖香る、さっぱりめ焼...

メイプルシッロップと聞くと甘いお菓子やパンケーキやポップコーン等を想像していて、その物自体を購入する機会はなく、 昨年初めてこのピュアメイプルを購入してから、メイプルシロップに対する概念が変わりました。 日本橋三越本館地下１階で期間限定販...

食材や製法を吟味した伊勢丹三越のインターネット購入も出来る→ISETAN MITSUKOSHI THE FOODは、三越、伊勢丹のバイヤーが全国を駆け巡り集められ、厳選された、色々な調味料、乾物、お茶、洋菓子等、シリーズがどんどん増えてきています。 ひき肉、ネギ、...

池袋西武地下1階期間限定出店の、軽井沢のいぶる 燻製さくらの、チーズは銀座や日本橋三越に常設しているので、頻繁に購入しているので美味しさは知っていましたが、ウイスキーオークブレンドの今回購入したチーズは 、初めてで、燻製味がマイルドで甘さを...

全国の百貨店で期間限定で出店している京都の田なか 今回は銀座三越地下２階GINZAステージにて７月１６日迄期間限定 必ず購入するのが、山椒昆布で昆布は北海道の道南の天然真昆布のみを使用。丹波産の粒の大きい香り高い山椒に、甘さ控えめのふっくら肉厚...

池袋西武地下１階スイーツ＆ギフト　味小路　名産品　で販売されている北海道産大正金時 金時豆はマメ科のインゲン属で色の似ている大納言やささげはマメ科のアズキ属です。 共に体内では合成できないたんぱく質の必須アミノ酸や、カリウム、カルシウムは...

佐藤水産の鮭ルイベ漬けを北海道どさんこプラザ有楽町店で購入しました。期間限定での出店です。何回か購入した事があり、１番シンプルな北海道産鮭＆いくらを醤油だれに付け込んだタイプです。 アイヌ語のル⇒溶けるイベ⇒食べ物で、とろけそうな、トロリ柔...

日本橋とやま館で白えびのりとしろえび浜干しを購入。 白エビのり￥702税込は、北陸に旅行に行ったときに何げなくお土産で購入してから、ネットや東京で探したところ、なんと日本橋とやま館に新規入荷商品で入荷していました。 原材料のトップにしょうゆ加...