都内飲食店– category –

2021年10月15日(金)リニューアルオープンした銀座ろくさん亭 今は懐かし1993年～フジテレビ系列などで放送されていた料理対決番組料理の鉄人の番組で、メインシェフの 和の鉄人「道場六三郎」氏のお店です。 はや30年近くの月日が流れた今日です...

The Okura Tokyo　Heritage Wing 5F　Nouvelle Epoqu 株式会社ホテルオークラ東京が運営するThe Okura Tokyoのフランス料理 「ヌーヴェル・エポック」の新料理長に、2022年3月池田進一シェフが就任しました。 フランス料理のエスプリと日本のもてなしの美...

大手町駅直結の和田倉噴水前すぐのパレスホテル東京。 コンセプトがグランドレジデンス皇居もすぐそばなので、東京に居ながら、緑と風に包まれた解放感をあじわえます。 一休レストランで予約しました。店内は落ち着いたダークカラーの大人の空間ゆったり...

旬恵庵 あら垣 “旬恵庵”は「季節の恵みを味わってもらう小さな店」という想いからの店名。 沖縄出身の店主が扱います沖縄素材をはじめ、季節の素材を目の前で揚げたてを いただけます。 8名掛けのヒノキのカウンター席のみのこじんまりとした店内で、ディ...

BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO（アランデュカス）で久々ランチをしました。CHANELとALAIN DUCASSEの、コンテンポラリーなレストランです。鎌倉野菜を初め、ランチでも厳選された最高素材を使用した丹念な仕込みの感じられるプレートの数々。日本人に合うから...

1891年（明治24年）創業、奈良県の料亭菊水楼が運営するうなぎ専門店 関東への出店は創業以来初。奈良でしかご提供していなかったうな菊 ＜うな菊＞HPはこちらからが初出店です。 2022年6月29日(水) ～ 2022年7月5日(火) 銀座三越 本館地下2階 GINZA ステ...

Αμάρανθοςアマラントス　6月　ランチで再訪しました。前回ブログはこちらです。 Canapisポレンタ / 生しらす Spécialité蕪   Telouté鮎 Saison 野菜の一皿 Pvéler 金目鯛 リゾット Rôtir千葉県産 花悠仔豚 Sorbet八丈島フルーツレモン Meringue メレ...

東京メトロ有楽町線江戸川橋駅3分程、石切橋の近くにあるうなぎはし本天保6年創業の老舗鰻屋 天保って？1830年～1844年までの期間。 天皇は仁孝天皇。江戸幕府将軍は徳川家斉、徳川家慶 ミシュランガイド東京2021、2022ビブグルマン掲載店です。現在の店主...

  最近いちばんのお気に入りのケーキは、茅場町パティスリーイーズ 伊勢丹HP写真よりの店内です。カウンターのイートインは、テイクアウト購入者と同じ列に並んで、ドリンク注文は必須です。地下鉄茅場町駅2～3分程、日本橋からも徒歩圏内に、2020年...

久しぶりに　sasuga 琳のお蕎麦が無性に食べたくなり、遅めランチでお伺いいたしました。 昭和通り沿いの地下にあるsasuga 琳は、とても落ち着く店内で ゆっくりと時間が流れるような空間のお蕎麦（おうどん）屋さんです。 店内絵画は販売されています。 ...

日比谷線八丁堀からすぐの知る人ぞ知る、隠れ家レストラン🍴chic-peut-etre 東京駅八重洲方面からも徒歩15分弱のレストランで、掲載本で拝見し、初めて土曜日のランチで訪れました。 シェフは、フランス、イタリア、台北で経験を積んだ、村島輝樹シ...

スーツァンレストラン陳 szechwan restaurant陳 渋谷でディナーコース 成都コース 12,430円（本体価格10,000円） 3つのコースの中では１番お安いコースですが、1〜２ヶ月ごとに変わるメニューは、バラエティー豊富で、 食材も成都コースで充分こだわり食材...