日本橋三越本館地下１階 六人衆 どら焼き

毎日焼きたてどら焼きキタヤ六人衆焼

老舗、足立区で創業50年以上の喜田屋がプロデュースするどら焼きで、本家、喜田屋の選ばれた6人の職人が毎日和菓子を作り出しているところから、6人衆と名がついたそうで、生地がふわふわで、良質黒糖の香りがふんわり漂う人気のどら焼きです。行列はありませんが、飽きのこない美味しさです。大きさも小ぶりで食べやすいです。

原材料は卵、砂糖、小麦粉、小豆、黒糖、ハチミツ、水飴、みりん、植物油脂、コーンシロップ、寒天、トレハロース、加工澱粉、膨張材、グリシン、ph調整剤、乳化剤、増糊多糖類と詳細を見ると、材料シンプル派を好むので、気になるところではありますが～１個￥183税込でお手頃価格です。

お好みが別れるとは思いますが、やはりうさぎやどら焼きが、生地はふかふかや中の小豆の粒が大きく美しく大変好みで、購入は時間によっては困難ですが、リピート回数は多いです。