旬恵庵 あら垣
“旬恵庵”は「季節の恵みを味わってもらう小さな店」という想いからの店名。
沖縄出身の店主が扱います沖縄素材をはじめ、季節の素材を目の前で揚げたてを
いただけます。
8名掛けのヒノキのカウンター席のみのこじんまりとした店内で、ディナーは18：00
同時スタートでした。
コースは、先付け、向付け、酒肴から始まり、お口直しの一品料理を挟みならが、
7品の天ぷらを2回、〆には車エビの天丼か天茶が選ぶことができ、デザートは沖縄黒糖ぷりん
沖縄の泡盛、食器、装飾等がお店の随所に見受けられます。
中身はお豆ごはんに真丈と？〆のような先付けですが、お豆はホクホク
真丈も御出汁がおいしいです。
お刺身 アオリイカ、白身
いよいよ天ぷらです！！
ダイナミックな具材
中身はイカのたたいたもの 新食感
あなご骨せんべい
お口直しシャーベット
〆は人気の天ちゃ
もう１名は天丼（ごはん少量で安心しました。（かなり満腹状態でした））
ミシュラン★獲得とあって、丁寧な仕事ぶりの仕込みが感じられます。
単なる天ぷらではなく、日本料理ご出身の店主による懐石天ぷら★です。
ボリュームはありますので、小食さんには厳しいかもしれません。
夏バテ防止に力付く彩り天ぷら懐石でした💛
東京都中央区湊3-5-10 VORT新富町1F-B
コメントを残す