絶景が臨める「サンシャイン60」58階の「サンシャインクルーズ・クルーズ」
何年ぶりのかのサンシャインクルーズクルーズです！
【平日限定★窓側や個室も選べる】ホールケーキ＆記念ボトルワイン付き！
Wメインディッシュを楽しむランチコース＜Elegant＞の特製コースをいただきました。
平日限定の大変お得なコースで、テーブルパフォーマンスで仕上げる最高のクオリティを絶景空間で
季節の食材を使った前菜やメイン料理などラグジュアリーなランチコースです。
アニバーサリー特典のホールケーキ付き！ メッセージ添
■Amuse-bouche■
～秋～フォアグラと栗
ピューレ状の栗の上に栗甘露煮、フォアグラテリーヌ、オレンジ、ビーツ、ピクルス
仕上げにオレンジピールをかけていただき、オレンジの香りが広がります。
■Hors d’oeuvre■
ORAキングサーモンと秋の幸のコンビネ
ニュージーランド産最高級ORAサーモンをガーリックオイル、コリアンダー、ディルで
マリネ。蜂蜜🍎リンゴのスライス、サワークリームにいくら、
更にかぶや、🍠薩摩芋、マイクロリーフと多種多彩な食材が使用されています。
やはりインパクトがあるのはしっとり脂ののったサーモンのガーリックオイルでした。
■Specialite■
岩手県産大根のポタージュ
ハモンセラーノのフェッテ 大根の葉オイル
岩手産の新鮮大根をタマネギとソテーしブイヨン牛乳生クリームの、優しいテイスト
最後に生ハムのクリームを炙って頂けます。
■Poisson■
真鯛のヴァプールソース クリュスタッセ
白ワイン蒸しの柔らか真鯛。ちりめんキャベツ、シブレットのバター添え
マッシュポテトの中はエビとアサリでとったアメリケーヌソースに、イカ墨の２色のアートなソース。
■Viande■
長崎産諫美豚のグリル、循環農法米にこまるのガレット
赤身と脂（結構多いです。）の柔らかロース肉のグリル
循環農法米にこまる のお米のガレットがもちもちでお米が美味しいです。
牛すじ野菜椎茸でとったソースは、お米ガレットとも相性が良く何にでも
合いそうなソースでした。
■Dessert■
アニバーサリーケーキ
スポンジ生クリーム共ふわふわで、デコレーションも可愛い💘
■Pain■
パン2種
ドリンク
選べるドリンク1人1杯付き
グラスワイン、ビール、ソフトドリンク
※食後のコーヒー・紅茶 5500円（税・サ込）
記念ボトルワインのお土産付き
（なんとワインには撮影して頂いたお写真（💘部分）がボトルラベルになっています。）
楽しい企画の久しぶりのランチでした(^^♪
サンシャイン水族館も楽しいサンシャイン又、平日に訪れたいと思います。
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