椿屋珈琲店オリジナルブレンド＆フィナンシェ | 東京デパ地下グルメ＆日本旅ログ

椿屋珈琲店の銀座椿通り本館には、20年以上前に頻繁に訪れ、今でも風情ある素敵な店舗ですが、
店舗数も増加し、楽天ショップでもお店の美味しいコーヒーや焼き菓子が購入出来るので、とても重宝しています。

オリジナルブレンド（ナッツのような香ばしい香り、上品な酸味）も良く購入しますが、
秋らしいこくがある紅椿ブレンド（甘い芳醇な香り切れのある酸味）を購入しました。
焙煎具合も大変好みで、配送到着時に開封した時の香りは最高です。200ｇ￥1,800税込
もう一つの白椿ブレンド（果実や花の様な香り、さわやかな酸味）は紅椿より焙煎が浅く酸味系200ｇ￥1,800税込

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そしてこのフィナンシェは何度も購入し、アールグレーとプレーンの２種６個入りで￥1,080税込です。
とろけるような柔らかさで、口の中に入れるあっという間になくなるまろやかフィナンシェです。
ご年配の方にもおすすめです。硬めのフィナンシェががお好きな方には好みでないかもしれませんが、保存料等添加物もなく
卵白、バター、砂糖、アーモンドパウダー、小麦、マジパン、はちみつ、塩、転化糖でアールグレーの方には紅茶エキス含有です。
賞味期限は4週間ほどありました。

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パティシエは有名企業のスイーツを手がけた熟練職人なので、納得のいく美味しさです。
冬季限定の椿屋珈琲ブラウニーはクーベルチュールたっぷりで、おすすめスイーツです。
価格も5個入りで昨年は￥1,050税込でした。プチプレゼントに最適です。
バターは発酵バターを使用しているので、それによりコクが深まり良質な素材感を味合える洋菓子です。