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BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO（アランデュカス）で久々ランチをしました。CHANELとALAIN DUCASSEの、コンテンポラリーなレストランです。鎌倉野菜を初め、ランチでも厳選された最高素材を使用した丹念な仕込みの感じられるプレートの数々。日本人に合うから...

旧軽井沢ホテルを2年かけてリノベーションして、ヒルトンブランドとして再開業した 旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン 客室及び大浴場のデザインは、数々のラグジュアリーホテルを手掛けた橋本夕紀夫氏です。 【夕朝食付／ソノリテ】シェフの...

1891年（明治24年）創業、奈良県の料亭菊水楼が運営するうなぎ専門店 関東への出店は創業以来初。奈良でしかご提供していなかったうな菊 ＜うな菊＞HPはこちらからが初出店です。 2022年6月29日(水) ～ 2022年7月5日(火) 銀座三越 本館地下2階 GINZA ステ...

2022年6月22日(水) ～ 2022年6月28日(火) 銀座三越 本館地下2階 GINZAステージ 期間限定ショップでは、粋な稚加榮のはっぴ姿の粋な店員さんの、福岡の料亭稚加榮が出店中です。 易姓学で32画、稚、すなわち幼く小さなことを、加、え重ね、榮、えるという意...

Αμάρανθοςアマラントス　6月　ランチで再訪しました。前回ブログはこちらです。 Canapisポレンタ / 生しらす Spécialité蕪   Telouté鮎 Saison 野菜の一皿 Pvéler 金目鯛 リゾット Rôtir千葉県産 花悠仔豚 Sorbet八丈島フルーツレモン Meringue メレ...

東京メトロ有楽町線江戸川橋駅3分程、石切橋の近くにあるうなぎはし本天保6年創業の老舗鰻屋 天保って？1830年～1844年までの期間。 天皇は仁孝天皇。江戸幕府将軍は徳川家斉、徳川家慶 ミシュランガイド東京2021、2022ビブグルマン掲載店です。現在の店主...

  最近いちばんのお気に入りのケーキは、茅場町パティスリーイーズ 伊勢丹HP写真よりの店内です。カウンターのイートインは、テイクアウト購入者と同じ列に並んで、ドリンク注文は必須です。地下鉄茅場町駅2～3分程、日本橋からも徒歩圏内に、2020年...

「ホテルオークラ」は、2019年にThe Okura Tokyoとして新たにオープンしました。 The Okura Tokyoは、静かで気品あるオーセンティックホテル「オークラ ヘリテージ」と、 上質な都市型コンテンポラリーホテル「オークラ プレステージ」という２つのブラン...

久しぶりに　sasuga 琳のお蕎麦が無性に食べたくなり、遅めランチでお伺いいたしました。 昭和通り沿いの地下にあるsasuga 琳は、とても落ち着く店内で ゆっくりと時間が流れるような空間のお蕎麦（おうどん）屋さんです。 店内絵画は販売されています。 ...

日比谷線八丁堀からすぐの知る人ぞ知る、隠れ家レストラン🍴chic-peut-etre 東京駅八重洲方面からも徒歩15分弱のレストランで、掲載本で拝見し、初めて土曜日のランチで訪れました。 シェフは、フランス、イタリア、台北で経験を積んだ、村島輝樹シ...

スーツァンレストラン陳 szechwan restaurant陳 渋谷でディナーコース 成都コース 12,430円（本体価格10,000円） 3つのコースの中では１番お安いコースですが、1〜２ヶ月ごとに変わるメニューは、バラエティー豊富で、 食材も成都コースで充分こだわり食材...

三保の松原（静岡県静岡市）、気比（けひ）の松原（福井県敦賀市）ともに 日本三大松原の1つの唐津湾沿岸の景勝地 「虹の松原」 隣接する見渡す限りの絶景の、唐津シーサイドホテルは東館をリニューアルオープンし 経営はDHCとなり一新致しました。公式HP...