伊豆赤沢迎賓館 | 東京デパ地下グルメ＆日本旅ログ

伊豆赤沢迎賓館に宿泊しました。伊豆高原から車で10分程の場所でしっとり、静かな旅館です。格天井の寝室、聚楽塗り壁など日本の建築美を観賞出来る、贅沢空間でした。

大浴場は半露天で、🍁もみじ等の木々が風に揺らいでいるのを眺めながら、海洋深層水の温泉は塩分3%ミネラルが多く、体がふわふわ湯船で浮く感じです。本当に、とてもさらさらすべすべ肌になり、海洋深層水のお湯は格別でした。効能も10種記載されてました🎵😌♨️🍶違いの実感出来るお湯です❗

ＤＨＣが経営する赤沢温泉はタラソスパやボーリング場、プール等を完備した、老若男女楽しめる広大な敷地の施設です。アメニティーは全てDHCで、迎賓館では宿泊プレゼントでミニサイズではなく、現物サイズプレゼントが、男女別でお部屋に用意してあります。

海洋深層水は購入した事もあり、飲みやすく大変美味しいお水です。大浴場のお風呂上がり場所に置いてあります。

迎賓館のお部屋(あじさい)は風情ある広々で、露天風呂付き客室で、さらに5%塩分と大浴場よりも高い濃度で、
海のお風呂に浮いてるようでした。お庭の木々にも癒されます。

夕食は食事処の個室懐石で最近の旅館は部屋食より食事処の個室が多いので、個人的には部屋食より、とてもリラックス出来るので良い傾向だと思います。新潟のDHC酒造のお酒は何度も飲んでいて、新潟産のみの高品質なお米だけを使用したすっきり辛口の悠天があったので、お酒はそちらといただきました。お料理の味を引立てるお酒です。

旬菜天然茸と水菜の白和え、竹筒三種石垣豆腐、青梅、はも寿司他
鱧は山椒が効いていて美味しく　、白和えはコリっと歯ざわりも良く優しい旬菜でした。

吸物蝦夷鮑、薩摩芋真丈、畑しめじ、青梗菜、木の芽
ふわっとした真丈、鮑はもちろん美味しいですが、少し油が浮き気味のみためが気になりました。

お造り まぐろ、黒むつ、金目鯛つま迄美しい盛合せ
黒むつはなかなか、食べる機会がありませんが、とても美味しいお刺身でした。

焼物まながつおの空豆ソース、とうもろこしかき揚げ、フォアグラ湯葉茶碗蒸し、べっこう飴
かつおは、まるでお肉のような感じで上のそら豆のソースとみょうがととても合っていました。
フォアグラはステーキは苦手ですが、茶わん蒸しソースになるととても湯葉になじんでいて、新発見の味！

合肴和牛冷しゃぶ素麺おくらごまだれ
夏のお昼ご飯にもっとたくさんの量で食べたい美味しさでした。ごまだれがひつこくなく、絶妙でした。

煮物丸茄子、甘栗かぼちゃ、万願寺とうがらし、穴子揚げ、冬瓜煮卸し、振り柚子
冬瓜はスープに入れる位しか考えつきませんでしたが、おだしの味の冬瓜おろしは、だしを絡めて穴子や
野菜の美味しさをうまくまとめて、食べている感じでした。

止酢毛蟹の龍皮昆布巻き
美味しくないわけのない毛蟹がとてもしっかりとした味のある昆布で巻かれた酢の物でした。

貝だしご飯と赤だし、おつけものまで美味しくいただきました。🎵シンプルかつ優しい夕食でした。

お夜食用おにぎりもいただきました🍙