年に何度か訪れる、東急セルリアンホテルの、中華の巨匠陳健一のお店
szechwan restaurant陳で、季節のランチコース ￥5940税込を食べました🎵
コースは
チャイニーズオードブル
※胡瓜の甘酢漬け 麻辣味噌和え
※信州黒豚肩ロースの焼き物 梅ソース
※茹で車海老と冷やし冬瓜
パクチーが効いていて車海老はとろっとした食感。きゅうりのカットもきれいで甘酢味噌が美味しい
上品な松茸の香りがうっすら香る奥深い味のさっぱりスープ
イカがなんとも柔らかで、肉厚なのにとろける食感!エビもプリプリ‼️花椒が華やかで爽やかな香り
ここで、こくのあるピリ辛ソース👊豆豉ソースとズッキーニ&なす🍆の夏野菜で、辛すぎない上質ソースで夏の疲れ撃退という、ひとさら皿。
シンプルなエビ&豚肉の2種類
3品の中から１品お選びます。
マンゴーの台湾式かき氷は、フレッシュメロン&マンゴーが入った🍈🥭新感覚かき氷
大流行の台湾式は味付きのフレーバー氷を、アイススライサーで薄く削るかき氷で、日本の氷のかき氷より味がしっかりついていて、頭がつんとしない?!冷たさで,一年中食べられるデザートに楽しめ、安定した美味しさのコースでした。毎月コースメニューも変わります。
コメントを残す