tokyodepachika– Author –

鰻と聞くと、静岡県浜松というイメージですが、東京から新幹線で  55分の三島駅周辺には、うなぎ横丁と呼ばれるうなぎ専門店や、和食店が30軒以上建ち並んでいます。 三島の鰻は富士山からの伏流水で、１週間程餌なしで、さらしているので臭みもなく...

熱海駅から車で程近い熱海　ふふに宿泊しました。エントランスホールは狭めで、到着と同時にお部屋に案内されました。 内装はカジュアルめで温泉旅館という感じではなかったですが、アメニティのシャンプー等の余香オーガニックシリーズの香りはとても良く...

  先月に続き,銀座三越　モリタ屋ですき焼きの特選￥9,000（税別）ロース150ｇのコースを食べました。 飲物は、甲州ぶどうのきいろ香の白ワイン。ワインの香りの世界的権威であるボルドー大学デュブルデュー研究室とのプロジェクトにより、完成された...

シャトーブリアンはヒレの中でも希少部位で筋も全くなく、柔らかで美味しいです。 100ｇ￥2,000税込とお買い得でした。おくらもしっかりはりがありました。 あんちゃ豆￥299税込は庄内産の豊かな自然で育った香り高く美味しい枝豆です。千葉産とうもろこし...

伊豆赤沢迎賓館に宿泊しました。伊豆高原から車で10分程の場所でしっとり、静かな旅館です。格天井の寝室、聚楽塗り壁など日本の建築美を観賞出来る、贅沢空間でした。 大浴場は半露天で、🍁もみじ等の木々が風に揺らいでいるのを眺めながら、海洋...

のどくろ焼 日本橋三越本館地下1階に、若狭湾で獲れる魚を販売している小浜海産のコーナーがあり、レンコダイをこだわり300年の米酢屋の米酢と塩のみの材料で、杉の樽に漬け込んだささ漬けが有名ですが 本日はボイル済み烏賊、味付きサバ、のどくろを購入...

キヌアとアボカドのグリーンサラダ ジンジャードレッシング パン２種　２人分 山梨県産 信玄鶏胸肉の低温ロースト クリーミーポレンタ とうもろこしのグリル 季節のきのこ チキンジュ 北海道産 真鱈のブレゼ マリニエール風 浅利 セミドライトマト 白葱 蕪...

小川の庄　　三種　　　　各￥194税込   小川の庄　　りんご 小川の庄　あずき 小川の庄　野沢菜 銀座NAGANO　小川の庄のおやき三種です。皮が柔らかめやや厚めでふっくらです。 りんごはアップルパイ和風版という感じで甘いリンゴがゴロゴロ入ってい...

カフェクレープ 豪華大理石テーブル ストロベリーチョコ生クリーム　￥590　コーヒー￥390 ストロベリーチョコ生クリーム　 有楽町のイトシアの地下の通路を通っていたら、ブルーカラーベースの店内の、美しい大理石のテーブルがセッティングされた、ひと...

あら川の桃は東京にはあまり入荷していなく認知度は低いですが、香り１００選にも選ばれる西日本最大の桃源郷で、紀の川市桃山町の前身の安楽川（あら川）で栽培される歴史ある和歌山のプレミアムピーチです。 平成6年に商標登録されています。 砂れきを含...

わかやま紀州館は有楽町交通会館地下1階にあり、とやま館の向いなので良く立ち寄ります。 和歌山県の山椒の生産量は全国の70%を占め、有田川周辺で多く生産されていて、品質も上級でぶどうの実のような形をしている事から、ぶどう山椒と呼ばれています。 ...

千歳鶴　平成30酒造年度　全国金賞受賞酒　(720ml) 北海道どさんこプラザ　有楽町できたしずく１００％使用の千鳥鶴を購入。北海道のお酒はあまり購入する機会がなく、札幌の日本清酒 は初めて北海道で酒づくりを手がけた会社で、千鳥鶴、春しぼりで限定品...