丸の内ブリックスクエア3F #すき焼き十二天

丸の内ブリックスクエアは
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ジョサイア・コンドル設計の赤レンガの建物を復元した美術館で、緑あふれる素敵な空間です。

和牛を最高の状態でお召し上がりいただけるすき焼き、焼肉レストラン。

西麻布 「The INNCENT CARVERY」の2店舗目となる姉妹店の店舗が、 丸の内ブリックスクエア3Fのすき焼き十二天

すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ等日本全国A5ランク十二等級の和牛を、産地やブランド、部位ごとに、楽しめます。

本日は2023年末ディナーで、以前より気になっていたシャートーブリアンすき焼きコースをいただきました。

フィレ肉が全体の3〜5％程しか取れない希少な部位ですが、シャトーブリアンは更に希少部位にあたり、1頭から2kg程しか取れないさらに希少部位です。

シャトーブリアンすき焼きコース

一休レストランで予約しました。

アルコールメニューも豊富です。

大変柔らかな部位なので、通常のすき焼きのようにスライスすると、崩れてしまうそうです。
厚めスライスの超柔らかでさっぱりの新食感のすき焼きでした。

【すき焼きコース～シャトーブリアン～】全6品＋乾杯スパークリング

完全個室 禁煙
19,800円 × 2名 =39,600円 チャージ料1,210円1,210円 × 1卓

バランス満足度の高い 【すき焼きコース～相盛肉～】全6品は夜のオススメコースです。14,520円

【先付】自家製熟成生ハムと特選果物
【刺身】特選部位の和牛の刺身
【進肴】和牛の逸品
【すき焼き】本日A5黒毛和牛と野菜
【食事】銀シャリ・赤だし・香の物
【甘味】旬の果物

【お昼の御膳】松　焼肉重4,400円
お昼のオススメ丼です。肉厚柔らかヒレ肉で多すぎないご飯とタレ具合が絶妙なバランスです。
110円プラスでいただける、濃紅生卵は京都の卵で黄身がその名のごとく濃厚です。

精肉販売も購入した事があり、格別な贈り物に幾度か利用しています。
特に焼き肉用は身が厚く上質さが感じられる逸品です。オンラインショップはこちらから