銀座三越11階 築地青空三代目

銀座三越11階築地青空三代目は百貨店初出店で築地市場の新鮮なネタを、席料やサービス料なしのお手頃価格で、本格鮨が味わえます。席数は少ないので土日はいつも行列です。

最強の三代目コース¥5,200 鮨10貫と選べる1貫コースを食べました。夕方クローズタイムがないので時間を気にせずお鮨が食べられます。

 

①白身
②とろ
卵は焼きたてでほわっと温か
③いか
箸休め ゲソサラダわかめ和風ドレッシング
④鯵
⑤赤貝
⑥車エビは生かレアを選べレアで
⑦脂ののったのどくろ
⑧大トロ 生かあぶりを選択出来ます
⑨うに
⑩穴子
⑪セット+一貫」の選べるメニューで鮑を選択
10貫コース+選べる一貫メニュー
+巻物が鉄火orかっぱorいくらから選べます。
コースとは別で鯖、小肌、鰯のつまみを注文
お椀も付いてさっぱりうす味
お酒は黒龍純米吟醸や横笛を注文

4階ボンボヌールのケーキは美しく美味しいです。ショコラカシスミュールはカシスとリキュール香る大人のケーキで紅茶の香りもするのでアールグレーの紅茶とピッタリです。ケーキセット¥1,540税込

季節ごとに変わるスペシャルなセバスチャン・ブイエスペシャル ポム・ダム―ルHPより¥1,980税込

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