築地駅、新富町駅近くにあるガンベロ ロッソ の2フォークに今年選ばれた
「サポセントゥ・ディ・アキ」
サルデーニャ語のアキの客室と言う意味ですが、いつもアキに行こうで通じています。
イタリアのサルデーニャ島をコンセプトにした、明るすぎない照明の、落ち着いた雰囲気の店内です。
旅行で訪れた事のあるサルデーニャを思い起こす小物や絵画が飾られ、広くはない店内ですが、席間隔は余裕があり、くつろげる空間です。
なんといっても、お一人できりもりなさる,フロアのソムリエ女性の落ち着いた、そつのない接客もお店を引き立てます。
コースはパスタ&前菜のリーズナブルな1,100円から、前菜、パスタ、メイン、デザート、食後のお飲み物が付いても3,300円と、
大変コストパフォーマンスの良い、ランチコースが提供されます。
幾度も訪れていますが、パスタのハマグリのパスタとしらすのパスタは、何度食べても飽きのこない、スペシャルメニューです。
メインはお肉料理のみとなります。本日は久しぶりの来店です。
ワインはモンテッス2016はサッシカイアを手がける名門醸造家とサルデーニャの名門「サンターディ」が手を組んだ豪華プロジェクト！
辛口、重口で香り際立つサルデーニャ🍷ワインで、メインの鴨肉とピッタリでした。
前菜 真鯛のカルパッチョはグリーンが花壇にようにシンメトリーに盛られて、真鯛は皮つきで、オリーブオイル&塩の美味しさを感じさせる、前菜です。
コース前菜パスタは4種類位のそれぞれのメニューから選べ、メインは1種類のブリフィックスコースです。メインのない真ん中のコースもあります。
もう１名の前菜はモッツアレラを燻製したスカモルツァチーズのソテーのサラダは、何とも言えない独自のかまぼこのような噛み心地が癖になる、のびーるチーズのソテーです。
ステーキのようにナイフで切っていただきます。
どうです？このハマグリの巨大山盛り、百貨店で購入したらハマグリだけでコースのお値段になりそうな太っ腹パスタで
スペシャルメニューの１です。トマトとソースのバランスも良く、余計な材料がなくお気に入りです。
スペシャルパスタ2はシラスのパスタでこちらも山盛りシラス
パン
しっかり肉厚の鴨は美しい盛付でソースも絶秒の美味しさ
デザートもいつも期待を裏切る事なく、プリン＆アイスクリーム
食後のお飲み物も付きます。
夜のコースもとてもリーズナブルで＆満足でおススメです。一休レストラン
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