魚類– category –

地下2階新潟フェアの鈴木鮮魚の塩引き鮭￥1,080税込 天然のなめたかれいは、季節のおススメで、煮つけが美味しいですが、本日はポアレで￥1,480税込 やりいかはとても新鮮で肝も臭みはないのでオリーブ油で炒め購入したCapperiソースとホワイトバルサミコ...

銀座三越11階築地青空三代目は百貨店初出店で築地市場の新鮮なネタを、席料やサービス料なしのお手頃価格で、本格鮨が味わえます。席数は少ないので土日はいつも行列です。最強の三代目コース￥5,200　鮨10貫と選べる1貫コースを食べました。夕方クローズ...

日本橋三越本館1階今半では17日まで期間限定￥980税込/100g 黒毛和牛すき焼き用or焼肉用と目玉商品販売をしています。 こちらは約200gで３枚でした。さし具合もちょうど良く、今半の包装紙は昔の浅草の絵図で風情があります。 サーモントラウト味噌漬け切...

知床鮨は🦀蟹鮨やルイベ鮨のお持帰りが人気ですが、鯖の棒寿司が食べたくなると日本橋三越本館地下１階か銀座三越地下２階で購入します。五分割にカットされて、薄いラップで包まれていてしっとり、味もさっぱりとしていて、とても肉厚です。 原材...

銀ダラ粕漬けは、魚久で時々購入しますが、切り落としお買得品は骨ばかりだったり、どうしても食べるところが少なく敬遠しがちですが、 名古屋の守口漬け、奈良漬けで有名な大和屋のその漬ける技術から始まった鈴波 日本橋三越店では、曜日限定でお買得パ...

ダルワイヨのパン・ド・ミーエクセルは発酵バター使用と🥚卵も使用で、何も付けずに食べても濃厚で美味しいです。サンドイッチ用の厚さ4枚切りで￥346税込 ダルワイヨのお隣のｋａｆｅｒのお気に入りはダブルホワイトロースハムで、切りたてで癖が...

本マグロの中トロ握り♥️大トロより中トロや赤身が好きなので 、丁度良い具合の握りでしした。8寛入り￥1,980税込鮮魚ブースの、１番手前にマグロずくし🐟のお寿司が広めに展開されているので、人気のコーナーです。お寿司屋テイクア...

  シャインマスカットは安芸津21号（スチューベン×マスカットオブアレキサンドリア）と白南（カッタクルガン×甲斐路）を掛け合わせて育種され、2006年に品種登録された品種で、マスカットの香りがする皮ごと食べられる品種です。 2014年頃から消費が...

伊勢丹新宿店では京都展を本館６階催事場で9日まで開催中で、民芸品や食品店が多く出店し、毎回購入する東山の今日昆布田なか の山椒昆布￥1,080税込　山椒の粒がとても美味しいご飯にピッタリの昆布です。塩昆布も美味しいですが山椒は最高です。出汁のシ...

梨と言えば、関東地方では千葉県産の商品が多く出回り、みずみずしく今の時期の美味しいフルーツですが、池袋西武の青果売場で品出しをしていた店員さんが、「しゅうれい、しゅうれい」熊本の美味しい梨が入荷ですー!と何回も連呼していたので、2個で￥864...

のどくろ焼 日本橋三越本館地下1階に、若狭湾で獲れる魚を販売している小浜海産のコーナーがあり、レンコダイをこだわり300年の米酢屋の米酢と塩のみの材料で、杉の樽に漬け込んだささ漬けが有名ですが 本日はボイル済み烏賊、味付きサバ、のどくろを購入...

ひやかけそば おろしそば 赤星ラガー 銀座２丁目の昭和通り近く　そば　流石土日はかなりの混雑で賑わっている流石グループの本店のお蕎麦屋さんです。丁度お昼時でかなりの混雑。昭和通り沿いの、のれんわけの琳には何度も行った事がありますが、流石は初...