魚類– category –

銀座三越11階　箱根暁庵　そば でランチ。十割そばが好きなので写真メニューの食べ比べセットが食べたかったのですが、残念なことに平日限定だそうで、つけとろろ（とろろの入った自家製つゆのざるそば）￥1,404税込と富士と龍のラベルにひかれ、箱根の地...

日本橋三越　地下１階に常時はないですが、見かけると必ず買いたくなる！ 能登の逸品いかの塩辛です。普段、いかの塩辛はあえて購入しませんが、リピート購入しているのがジャパンコレクションとネーミングも良いこちらの塩辛。原材料のチェックは欠かせな...

日本橋三越1階鮮魚コーナーで販売されているレディースにぎり国産米に本まぐろの赤身と中トロ、を含む合計１１貫＋卵ですが、しゃり＆寿司のネタの量は通常の半量くらいだと思います。ねたの味は小さくても十分味わえ、見ためがかわいい￥1,150税込です。 ...

日本橋とやま館で、－35度の急速冷凍倉庫を保有する釣屋魚問屋の氷見産あおりいかを購入しました。ヤリイカやするめいかは時々購入しますが、デパ地下にはあおりいかは、あまり見かけない種類です。ヤリイカ科のアオリイカ属で胴が丸みを帯びていて、冷凍...

普段お総菜の完成品は、甘かったり味が濃すぎるイメージで、あまり購入する事がありませんが、醸すのお魚は、今までの認識を覆すほどの、お店で出てきそうな味わいで、期間限定で日本橋三越に出店していたので、 豚の味噌漬け￥789税込、京都の西京味噌に...

佐藤水産の鮭ルイベ漬けを北海道どさんこプラザ有楽町店で購入しました。期間限定での出店です。何回か購入した事があり、１番シンプルな北海道産鮭＆いくらを醤油だれに付け込んだタイプです。 アイヌ語のル⇒溶けるイベ⇒食べ物で、とろけそうな、トロリ柔...

鰓ぶたの後縁が血がにじんだように赤いので血鯛だそうで、漢字で書くと何だか怖いですが、中型の鯛でマダイ、チダイ、キダイのひとつ。チダイは三枚おろしにした時に片身が丁度一貫の握りずしになる大きさのものが関東では需要が高く、春日子と対照的にか...

池袋西武地下１階魚久は常設で店舗はありますが、臨時催事でぎんだら通常サイズの焼いた商品（普段は焼いたのはありまん。）￥1,080税込と期間限定サイズ（通常サイズの三分の二程度）￥540税込（1切れ）を4切購入しました。魚久 人形町が本店ですが、以前...

渋谷東急フードショー 生鮮売場は魚やお肉が新鮮で百貨店の中では定評ですが、とにかくいつも混雑していて、お魚もお肉も種類豊富で活気があります。成城石井も併設なので食材から乳製品、調味料、パンやスイーツと全て揃う、活気あるまさしくフードショー...

HPより売場 新館が９月にOPENして以来、食品売場も店舗の移動等ありますが、変わらぬ定位置で営業されているあをきの干物、天日でじっくり乾燥させた昔ながらの美味しさで、こだわり製法で富士の柿田川だけの水を使用した塩分も控えめ、保存料なしの商品で...

池袋西武地下2階生鮮 野菜はとうもろこしがそろそろ出始めました。出始めは高値の傾向ですが池袋西武はお買い得価格の3本￥627税込で宮崎産、粒も大きく新鮮でおいしかったです。アスパラは少し太めの秋田産４本入り￥357税込、キュウリは秩父の野菜コーナ...

池袋西武地下２階　柿安で鶏肉と牛肉購入。牛肉ですが時間不定期で限定商品が定価の半額になる時があります。本日は三重県産柿安牧場の柿安牛リブロース焼肉￥1,240/ｇ（通常￥2,480/ｇ）黒毛和牛Ａ5ランクで140年余りの歴史が語るよう、柔らかなめらかな...