パリの最高峰メゾンルノートルLENOTREが日本に再び上陸しました🎵銀座三越地下2階です。
天然大理石のボードに並ばれた、見るも鮮やかなアーティスティックなケーキに思わず、足が止まります。
中でも、「フィユドトンヌ」は生クリームよりメレンゲ好きなので、迷わず購入。メレンゲとチョコレートムースの層をチョコレートコーティングのし上部は、黑の石楠花の花の様な斬新なデザインです。メレンゲがサクサクチョコレートも甘すぎず、職人技も光ります❗次回も必ず購入します。￥864税込
もう１つ季節限定「エクレールマロン」は季節のマロンがモンブランとは違っと趣で、ブルーベリーがアクセント。あっという間の完食。￥702税込
もう1点気になったエッフェル塔の形の「トゥール エッフェル ヴェリテ」￥810税込は日本限定(１番左下)は次回の楽しみです。
ガストン.ルノートルはフランス菓子の父と呼ばれ、1947年にオープンし、1971年にはその後多くのパティシエを輩出する事となる、
エコールを設立。今も尚レシピは受け継がれ、フィンガーケークやスクエアの形のお一人様ケークキャレ、
伝統的な日本人にも馴染みのあるマドレーヌ、フィナンシェも季節限定のフレーバー等を展開しているので、プレゼントに購入したいと思います。🎂🎁
コメントを残す