名古屋名物ひつまぶしを全国に知らしめたひつまぶし備長が、
東京銀座三越11階に2店舗目『鰻ひつまぶし備長』をオープン。
只今時短ノンアルコールで営業中です。
銀座三越11階12階は営業中ですが、休業店舗が半数程です。
只今の期間はノンアルコールビール
やはり生ビールのテイストには劣るとも、近年ノンアルコールビールの人気が高まり、
市場規模が拡大しています。個人的にキリンｉｃｈｉの方が後から香るアロマのような香りが好みでした。
ほぼ来客者の大半の方がひつまぶしを注文しますが、特上うな重 6,820円+きも吸い物を注文しました。
たまりしょうゆとみりんで焼いたパリパリで鰻。ふっくら江戸前鰻のように、蒸し工程が入らないので
通常東京で頂く鰻より味が濃いめで、香ばしく焼き目がついた方が好みの方向き。
こちらは特上ひつまぶし 6,820円 +きも吸い物
ブティック販売のみの GÂTEAUXガトーはエヴァンショコラをほぼ全商品使用した、
季節限定も楽しい最高のショコラガトーです。
上★ピラミッド
ほんのりコニャックが香る、ピスタチオ入りのチョコレート生地と
ビターガナッシュを交互にサンド。697円
下★マヤ
パリパリ生地の、プロヴァンス産はちみつのヌガーとエクアドル産カカオのムース、
クレームブリュレ、栗のサブレを加えた季節限定商品756円
上★金土日祝 限定エクレールショコラ
ヴェネズエラ産カカオを使用した香り高く濃厚なチョコレートクリームを詰めた、
ショコラティエならではのエクレール。756円
下★ショコラフランボワーズ
ヴェネズエラ産カカオのムースとフランボワーズのジュレ、カカオとアーモンドの
ビスキュイを重ねたガトー。756円
海の生き物をかたどったチョコレート6個(何が入っているかはお楽しみ)
とペルル クラッカントゥ ショコラ メランジュの詰合せ。1,341円プチプレゼントに楽しい一品💘
マロンコンフィ6個入 2,760円
店舗には、山積みディスプレイが豪快です🌰🌰🌰🌰🌰
イタリア産の大粒の栗のシロップ漬け。 上品な甘さとしっとり柔らか
16個入りボンボンショコラ5,994円の、お気に入り2点は、斜め線が目印のマノン
キャラメル風味のムースガナッシュに、フルールドセル(良質塩田からとられた天日塩)が
アクセントの塩キャラメルの超上品盤と言った感じです。
おうち時間のひと時の贅沢スウィーツです。
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