日本橋高島屋本館地下1階＠日本の味百選＠人形町今半精肉

大正天皇酒饅頭献上の湯沢屋、現在も酒饅頭も販売されています。

高島屋で販売されているのは水ようかんで、厳選国産小豆を、水の清らかな日光の水で良くさらし、
上白糖と、最高の口当たりの要因と思われる、岐阜県の最高級寒天を使用した水ようかんです。

完全無添加で、（材料は小豆、砂糖、寒天のみ）素材の良さが感じられる、
甘さ控えめで滑らかな口当たり。老若男女、皆が楽しめる伝統技による上質生菓子だと思います。

箱の中身はラップ包でシロップに浸かった形状なので、天地無用で慎重持ち歩きですが
次回はお土産購入したいと思います。公式ページクール便販売もあります。公式通販はこちら

日光にも長期訪れていないので、是非、酒饅頭も食べに行きたいと思わせてくれる水ようかんでした。

幾度食べても飽きの来ない、阿闍梨餅

阿闍梨とは：正しく諸戒律を守り、弟子たちの規範となり、法を教授する師匠や僧侶の事

外側の帽子!?のような、もち粉や卵のベースの、もちもちの生地の形状は、比叡山で修行する阿闍梨
の網代笠を模したものだそうです。

デジタル大辞泉画像より

1922年（大正11）に満月の2代目が生み出した半生菓子です。
材料を落とさず値段を上げないという努力の賜物は、皮の香りも上品で、丹波大納言の粒餡
との皮のもちもち感との配合バランスは絶品です。餡も甘すぎないので、1つ食べるともう1つとなる
美味しさで、この品質で108円とは(*_*)恐れ入ります。

池袋西武地下や日本橋三越、伊勢丹新宿店でも、複数個、又は贈答箱購入なさる姿が見受けられます。

高級料亭のおみやげ屋として誕生して60年という鶴屋寿の嵐山さ久ら餅

開封前から美味しさが想像出来る桜餅はさ久ら餅で道明寺の香りともちもち感が桜葉（伊豆地方の特産品でもある大島桜の葉を使用）の香りと塩分で、口の中は早くも春いっぱいになります。5個入1,026円

高島屋で購入出来たのは、杏のみの販売でしたが
奈良の本店では、ゆず皮、くるみ、あんず、ラムレーズンの各種が販売されています。

杏もチョコラも大の好物なので、即購入でした。杏の実が大きめでしっかりしていて、
ココアパウダーがサラサラできれいにコーティングされています。

HP写真より

昭和63年からの販売の代表菓子は柿えくぼで、干し柿の中に胡桃、杏、干しぶどうを芯に
軽く巻いたお菓子。大好きな干し柿で包んだ
銘菓があるのを知り、ふるさと納税購入してみたいと思います。

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右より
トム・ド・アドナイ　　927円
ミモレット・アドナイ　927円
スカモルツァ・ビアン　907円
スカモルツァ・スモーク907円

軽井沢いぶるの燻製チーズ1,441円

冷蔵コーナーではトムドアドナイ（アドナイの円形のチーズの意味）を購入。

食べやすく、味も濃いめ、おつまみで食べるのが好きですが、リゾットでも
合いそうなテイストでした。

北海道の牛が人口の倍以上の興部町。
新鮮な牛乳がすぐに入手出来る環境内で、美味しいチーズを作る事が出来ます。
近年、北海道や長野産のチーズを購入するのがほとんどで、日本のチーズ製法の進化が感じられます。

極上七味は、産地や栽培方法等厳選した、原料に加えそれらの配合にこだわりを持った七味です。
とにかく調合により香りがとても良く、細かすぎない粒子が食欲をそそります。
黒ゴマも七味も国産にこだわった　やまつ辻田です。

豊潤な香りの七味は、和洋どちらにも使用出来、重宝しています。

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日本の味百選の入荷予定はこちらです。曜日によっての入荷になるので、確認が必要です。
和洋菓子に限らず、冷蔵品コーナーも充実ですが来客数は多く、この時期でも専用レジは混雑気味です。

同じフロアー本館地下1階人形町今半で、夕食時短ヒレカツはとてもフカフカパン粉の
ジューシーヒレ肉で良く利用します。