「Ristorante-italiano Etruschi」
リストランテ イタリアーノ エトゥルスキ
表参道から3分程の、グリーンに包まれた贅沢一軒家レストラン🏡
伝統を尊重しながらも独創的なイタリア料理を提供する店。
バーや屋上テラス席も備え、500種以上のワインを用意するレストラン。
2019年11月にはイタリアの権威あるグルメガイド「ガンベロ・ロッソ」
でドゥエ・フォルケッテ（2本のフォークマーク。最高は3本）を獲得。
友人のバースデーランチコースいただきました。席の間隔も広く別のお客様の
会話も聞こえない程の配置で、清掃も行き届き、接客の説明もとても丁寧で親切で
お料理は、イタリアンの概念にとらわれない季節の素材を使用した、
ハイ コストパフォーマンス なコースでした。
爽やか、ノンアルコールシャンパン🥂&かなり固めのグリッシーニ
最近のレストランは、銀座のお気に入りレストランFARO
でもお好みで提供される、高品質で高価格なオリーブオイルがランチタイムから選べます。
左より
「タジャスカ シャッパウ」リグーリア州 （タジャスカ種）
三越オンラインショップ
カルチョーフィ、フローラル、アーモンド、緑のニュアンス、香り高くエレガント。苦味と辛味はおだやか
「オルシーニ」は、(イトラーナ種)らしい青いトマトの香りです。
味わいにもどことなく甘みが感じられます。後味には軽い辛みが残り苦みは微かです。
イトラーナの中で最もグリーンが強いと言われる色調も魅力的です。三越伊勢丹オンラインでも販売中
「リンコーン・スブベティカ」スペイン産（オヒブランカ種）
ジャパンオリーブオイルコンテスト最高賞受賞
低温ゴールドプレス搾油で爽やか、甘味も感じるイタリアンでは珍しいスペイン産楽天ショップ
岩塩も3種よりセレクト
【先付け】
季節の小前菜 べっこう飴のようなトマト🍅トマトスープはじゅんさい日本食材も使用されているのど越し良くさっぱり
【前菜】
水タコのマリネ アボカドとセロリ コールラビ(ドイツ語でキャベツ（コール）カブ（ラビ）という野菜です。) のヴェール
タコの吸盤はフリットしてあって、味のアクセントとなっていました。💠コールラビはかぶのような、キャベツのような、クセがない中のマリネを、優しく包むまさしくヴェールのような存在でした。食用小花も💠美しいです。
【パスタ】
パプリカのジュで和えたシャラティエッリ 甘えびのタルタル
卵を使用していないもちもちでうどんのきしめんをもっと固くした食感で、パプリカの甘味をとても感じるパスタ。上の甘エビのタルタルも甘味を感じるので、とても甘いパスタ🍝
個人的には、卵🥚パスタの、トマト🍅パスタが好きでセレクトする事が多いので、とても新鮮な味覚でした。
【お肉料理】
金華豚ロースのグリル 脂がひつこくない、金華豚は平田牧場の金華豚
のしゃぶしゃぶをいただいてから、上品な脂と甘みに驚いた豚です。
シンプルなローストは、高品質ならではの味わいでした。
【デザート】
桃のコンポート ベッリーニのソース
【ホールケーキ】
生クリーム、フルーツたっぷりのホールケーキは、カットして頂きました🍰
【コーヒーと小菓子】
スパークリングワイン（本日はノンアルコール）
またはソフトドリンク1人1杯付き
料金
大人：5800円（税・サ込）、子供（0～12歳）※席のみ：0円（税・サ込）
利用可能特典
【アニバーサリー特典あり】メッセージ入りアニバーサリープレートサービス(通年)
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