三越バレンタイン大人気 #シーラカンスモナカ #恵方巻 2026

バレンタイン商戦真っ只中!

大人気#行列 #シーラカンスモナカ　
日本橋三越では先週末は120分以上待ち行列ですが、銀座三越でも販売があり、平日ですと10人ほど待ちで購入出来ました。

商品名:シーラカンスモナカ

このモナカが爆発的な人気を博した理由は、主に3つの大きな要因が重なったことにあります。

1. 羽生結弦さんの「差し入れ」効果
最大のきっかけは、フィギュアスケートの羽生結弦さんです。
2023年に開催されたアイスショー「Fantasy on Ice」の際、羽生さんが共演者やスタッフへの差し入れとしてこのモナカを選んだことがSNSで拡散されました。
絶大な影響力: 羽生さんのファン（通称：ユヅリスト）の間で瞬く間に話題となり、全国から注文が殺到しました。
「仙台」の縁: 製造元の「メゾン・シーラカンス」は羽生さんの地元・仙台のパティスリー（カズノリイケダ）の新形態店であることも、ストーリー性を強めました。
2. 「進化系和菓子」としての圧倒的な完成度
単なるブームに終わらなかったのは、味のクオリティが非常に高かったからです。
アンジュルム（甘じょっぱい）の黄金比: 十勝産小豆の粒あんに、フランス産の高級塩「ゲランドの塩」を効かせたイズニーバターをたっぷりと挟んでいます。
味のコントラスト: 外側の皮の香ばしさ、あんこの甘み、そしてバターのコクと強めの塩気。この「甘い×しょっぱい」のバランスが、現代人の好みに見事にハマりました。
3. コンセプトとデザインの妙
「古き良きもの（モナカ）」と「新しい感性（パティシエの技術）」を融合させたブランディングが秀逸でした。
ネーミング: 一度聞いたら忘れない「シーラカンス」という名前。
パッケージ: モナカのイメージを覆す、シックで高級感のあるデザインは「センスの良い手土産」としての地位を確立しました。

実はこのモナカ、オーナーシェフ池田一紀氏の実家である「栄泉堂」の看板商品だった「バター最中」を、パティシエの視点で再構築したものなんです。伝統と革新のハイブリッドと言えますね。

バター最中と聞くとひつこくどこかマーガリンをイメージしてしまう世代ですが、シーラカンスモナカで使用されている原材料は、

★イズニーバターIsigny Butter
フランスのノルマンディー地方にあるイズニー・シュル・メールという地域で作られている、世界的に有名な高級バターです。
AOP（原産地名称保護）認定: 厳しい基準をクリアした製品のみに与えられるフランス政府公認の認証（AOP）を受けています。
特徴: 良質な牧草を食べて育った牛の生乳を使用しており、ミルク本来の甘みと、ヘーゼルナッツのような香ばしい風味、そして驚くほど軽やかな口溶けが特徴です。

シーラカンスモナカでの役割: この上質なバターを贅沢に厚切りでサンドし、さらに
★フランス産の「ゲランドの塩」★を強めに効かせることで、あの唯一無二の「中毒性のある甘じょっぱさ」を生み出しています。
もちもち感はもち米使用ですね〜

名称:和菓子■原材料名:砂糖(国内製造)、小豆、発酵バター(フランス製造)、餅米、水飴、寒天、ゲランド塩/ソルビトール、(一部に乳成分を含む)
内容量:6個

■賞味期限:箱側面に記載
保存方法:直射日光、高温多湿を避け25℃以下で保存。
製造者:(株)アンディヴィデュエルメゾンシーラカンス宮城県仙台市青葉区一番町2-2-3 Tel.022-748-4061

栄養成分表示(1個あたり/推定値):
熱量159kcal
たんぱく質1.9g
脂質7.3g
炭水化物21.4g
食塩相当量 0.28g

こちらは新商品オレンジのお酒香る大人のシュトレン☺️パッケージも素敵で開けるのもワクワクします。

Stollen Chocolat ~シュトレンショコラ~

ダークチョコレートとミルクチョコレートとアマレナチェリーやイチジクなどのフルーツがたっぷり入り、オレンジのお酒グランマニエの香りもお楽しみいただけます。シュトレンは日ごとに発酵が進み、フルーツやお酒のうまみが生地に馴染み味わい深くなっていく、変化が楽しめるお菓子。

お酒香るレーズンやイチジクが好みの方には、シュトレンショコラがオススメです。保
存に適した材料や水分量で作られているため日持ちするのも特徴です。
時間が経つと中の水分が染み出し表面の砂糖コーティングの色が変わることがありますが、品質に問題はありません。

銀座三越の店員さんが推していたのが３種の生チョコレート☆の1つ　☆パヴェ・ドゥ・秩父~M~☆

ジャパニーズオーク(ミズナラ)のウイスキー樽で熟成された重厚な香り、ピーテッドモルト特有のフルーティーさも感じる奥深く複雑な味わいを、カカオ特有の豊かな風味がより一層引き立てます。チョコレートのなめらかさの中にウイスキーのインパクト&繊細さ、ピーティー&スパイシーな余韻をもお楽しみいただける、とても贅沢な生チョコレートです。

Rum ball~ ラムボール ~
ラム酒の芳醇な香りが口の中に広がる、アルコールをしっかりと効かせた大人のショコラ。さまざまな味が一体となって醸し出す濃厚な味わいに、ドライフルーツやナッツの食感のアクセントも相まった満足感ある食べ応えです。

シトロネットスライス
スペイン産のレモンピール（果皮）を蜜漬け（コンフィ）にし、エクアドル産のビターチョコレート（カカオ分55%）
でコーティングしたお菓子です。柑橘好きなので自分用に２箱購入💖
レモンピールの程よい酸味と、チョコレートの優しい甘さのバランスが特徴です。
果肉がついた状態で蜜漬けされているため、噛むと非常にジューシーな食感が楽しめます。
酸味、甘味、苦味のバランスが良く、レモンの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。⚫⚫⚫ kazunori ikeda individuel

中身の素材のこだわりもさることながら、パッケージデザインも素敵で、様々な動物のイラストが使用されています。
多様な動物たち: 羊以外にも、オカピやダチョウ、マンドリル、キツネなど、他ではあまりパッケージに使われないようなマニアックな野生動物たちが描かれています。

「動物図鑑」: シェフ自身がこれらのパッケージを「動物図鑑」と呼ぶほどで、コレクションは今後も増えていく予定とのことです。
イラストレーター: これらの魅力的なイラストは、江種鹿乃子氏によって手掛けられています。えぐさかのこさんのHPはこちらから